Hogyan készítsünk aromás mandarin palacsintát citrus ízzel? Nagyböjti recept lépésről lépésre fotókkal. Videó receptek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Kevesen tudják, hogy a mandarin palacsinta nagyon népszerű az ázsiai országokban. Ott minden üzletben árulják és minden létesítményben szolgálják fel. Bár a közelmúltban megtalálhatók az európai üzletekben az ázsiai termékeket tartalmazó polcokon. Bár otthon, könnyen elkészítheti őket, ráadásul a rendelkezésre álló termékekből. Ezt az egyszerű, ízletes és aromás mandarin palacsinta receptjét javaslom ma elkészíteni és kipróbálni. Ez a finomság biztosan felnőtteknek és gyermekeknek is tetszeni fog. És ha reggelire narancs- vagy mandarinlekvárral, mártással vagy lekvárral szolgálják fel, akkor a család biztosan örülni fog!
Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nagyon egészséges. Végül is a mandarin citrusfélék, amelyek sok C -vitamint tartalmaznak. Ennek az elemnek köszönhetően harcolhat a vírusok és a megfázás ellen. Egyébként ma csak mandarinlevet használtam a recepthez. De ha szeretné, hozzáadhatja a gyümölcs pépét. Így a palacsinta mandarin sült lesz. Nincs szükségük további öntetekre és habokra sem.
- Kalóriatartalom 100 g - 210 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Só - csipetnyi
- Narancs - 1,5-2 kg (a frissen facsart gyümölcslé 2 evőkanál.)
- Finomított növényi olaj - 3-4 evőkanál
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
A mandarin palacsinta elkészítése lépésről lépésre, recept fotókkal:
1. Mossa és szárítsa meg a mandarinokat papírtörlővel. Hámozza le őket, és facsaróval préselje ki a levét. Ha egyidejűleg mandarint szeretne használni a péppel, akkor húzza le minden szeletet egy vékony fehér filmről, és keverje össze a gyümölcsöt turmixgéppel. Homogén, kissé sűrű pépet kap.
2. Öntsön lisztet a folyékony masszába, amelyet finom szitán átszitáljon, hogy oxigénnel gazdagítsa, és lágyabb palacsintát kapjon. Ezután adjunk hozzá cukrot, csipet sót és keményítőt. Keményítő szükséges kötőanyagként, és helyettesíti a tojást egy receptben. Ha nem célja sovány palacsinta készítése, akkor hozzáadhat tojást a tésztához.
3. A tésztát simára és simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó. Ha van ideje, jobb fél órát állni, hogy a liszt glutént szabadítson fel. Így a palacsinta rugalmasabb és erősebb lesz. Öntsön olajat és keverje össze.
4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, az alját kenje meg vékony réteg növényi olajjal, hogy az első palacsinta ne ragadjon. Továbbá nem kenheti a serpenyőt zsírral. Vegyük a tésztát egy kanállal, és öntsük a serpenyőbe. Csavarja minden irányba, hogy a palacsinta körben elterüljön.
5. Közepes lángon süssük a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára körülbelül 1,5-2 percig. Minél tovább tartja a palacsintát a serpenyőben, annál jobban elpirul, és ropogós lesz a széle. Ezeket a tekercseket főzés után azonnal meleg formában tálalja bármilyen mártással, vagy csomagolja finom töltelékbe.
Tekintse meg a mandarin palacsinta elkészítésének videó receptjét is.
