A török stílusú csirke paradicsommal világos és lédús étel, amelyet sokan szeretni fognak. Találjon meg egy lépésről lépésre receptet egy fotóval, és győződjön meg róla, hogy színes és ízletes csirkét főz. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre csirke főzés paradicsommal törökül
- Videó recept
Törökország temperamentumos és érzelmes emberek országa. Valószínűleg ezért a nemzeti konyhájuk olyan fényes és lédús. Szinte minden török étel igazi lelet a kifinomult ínyencek számára. A török csirke paradicsommal receptje könnyen elkészíthető, minimális és megfizethető összetevőkészletet igényel. Ugyanakkor a baromfi és a zöldség kombinációja elképesztő eredményt ad. A csirke nagyon lédús és gyengéd, a húsos paradicsom pedig áztatja a madarat a levével. A török háziasszonyok ezt az ételt csak friss paradicsommal készítik. Az európai változatban azonban helyettesíthetők paradicsomlével.
Ha szeret kísérletezni a konyhában, más zöldségeket is hozzáadhat az ételhez. Például Törökországban szeretnek padlizsánt, cukkinit, zöldbabot, pirospaprikát használni. A receptben nincs semmi bonyolult és trükkös, itt minden kifinomult és kifinomult. Az étel fő fénypontja a török fűszerek és gyógynövények használata. Ezeket a szupermarketben lévő tasakokban vagy a piacon súly szerint lehet megtalálni. Az aromás fűszerek kiegészítik és felfedik a csemege ízét. És a lépésről lépésre történő főzési szakaszok meglehetősen gyakoriak konyhánkban, és minden háziasszony számára ismerősek.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Kömény - 1 tk
- Paradicsom - 3 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sumak - 1 tk
- Sáfrány - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre csirke főzés paradicsommal törökül, recept fotóval:
1. A csirkecombokat megmossuk és szeletekre vágjuk. Comb helyett használhatja a madár más részeit is: szárnyakat, dobszárakat, lábakat vagy melleket. Ha diétásabb ételt szeretne kapni, távolítsa el a bőrt a madárról. A legártalmasabb koleszterint tartalmazza.
2. Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja őket 4-6 szeletre, a gyümölcs eredeti méretétől függően.
3. Öntsön egy vékony réteg növényi olajat a serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a csirkét, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. Amikor a csirke kellően megpirult, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot a serpenyőhöz.
5. Fűszerezze az ételeket sóval, borssal, sáfránnyal, köménnyel és szumáccsal. Más török fűszerek is hozzáadhatók. Például pirospaprika, menta, paprika, kardamom, kurkuma, gyömbér. Ezután adjunk hozzá kevés ivóvizet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt a minimumra, fedje le és párolja a szárnyast 45 percig. A főtt csirkét paradicsommal törökül tálalja az asztalhoz önmagában, szezámmaggal megszórva, mint Törökországban. Köretként főzzen tésztát vagy rizst, ha szükséges.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkét török mártásban.
