A kávé szerelmesei azt állítják, hogy a sós és borsos kávé különleges, páratlan ízű. Főzzünk és próbálkozzunk. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A világ népeinek többsége kávét iszik. De leginkább cukorral. Bár egyesek inkább sót adnak az italhoz. Ez különleges, páratlan ízt kölcsönöz a kávénak. A hozzáadott só lágyítja a vizet, fokozza az aromát és lágyítja egyes kávé savanyú ízét. Ezenkívül a forró déli országokban élő embereknek nagy szükségleteikre van szükségük. Ez megakadályozza az ateroszklerózis és a fogszuvasodás előfordulását.
Érdemes megjegyezni, hogy igazi és ízletes ital csak kiváló minőségű babból készül, amelyet réz- vagy sárgaréz turkban főznek. Kávét csak finomra őrölt babból készítsen, akkor sűrű hab képződik. Mivel az őrölt kávé gyorsan elveszíti ízét és illatát, a legjobb, ha röviddel az elkészítés előtt őröljük meg. Szokás az italt sóval tálalni kis kávéscsészékben. Nem szűrik, hanem sűrűvel isszák, amit egy csepp jeges víz kicsap. Egy csésze kávéval együtt hideg forralt vizet szolgálnak fel ivásra. Az ilyen kávét szokás kis kortyokban inni. Továbbá, amikor elkészíti ezt az italt, emlékeznie kell arra, hogy éhgyomorra nem lehet inni, mert ez gyomorégéshez és gyomorfekélyhez vezethet.
- Kalóriatartalom 100 g - 0 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Főzött őrölt kávé - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre kávé elkészítése sóval és borssal, recept fotóval:
1. Öntsön őrölt kávét egy törökbe. Ha van babja, először őrölje le őket egy kávédarálóban.
2. Adjunk hozzá egy csipet fekete borsot a turkhoz. Kívánatos, hogy frissen őrölt bors legyen, így az ital íze jobban kiderül.
3. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót.
4. Töltse fel a kávét szűrt ivóvízzel. Ennek az adagnak a mennyisége általában 75-100 ml.
5. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be alacsony lángon. Várja meg, amíg felforr, és felfelé habzik.
6. Ezen a ponton azonnal vegye le a törököt a tűzről, és hagyja állni 1 percig.
7. Tegye vissza a tűzre és forralja újra, amíg levegős hab nem jelenik meg. Húzza félre a törököt, és ismételje meg ezt az eljárást még egyszer.
8. Ezt követően hagyja a kávét a törökben főzni még 1 percig, majd öntheti egy csészébe, és elkezdheti kóstolni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet 60 másodperc alatt kávét főzni (chilipaprikával).
