Hogyan készítsünk salátát avokádóval és uborkával otthon? TOP 4 recept főzési fotókkal. A szakácsok titkai és tippjei. Videó receptek.
Az utóbbi időben egyre népszerűbbek a zöldségsaláták, különösen azok, amelyek avokádót tartalmaznak. Az ételkombinációk és zöldségsaláták széles választékából az uborka és az avokádó kombinációja áll rendelkezésre. Ez egy friss és könnyen elkészíthető étel, amely a gyomornak is könnyű, ugyanakkor tápláló a szervezet számára. Egy ilyen étkezés energiával tölt fel, és nem okoz nehézséget. TOP-4 saláta recepteket kínálunk, amelyek fő összetevői az uborka és az avokádó. És ha az első termék mindenki számára ismerős, akkor a másodikat sokan nem ismerik. De az étel íze ennek a gyümölcsnek az ízétől és minőségétől függ. Ezért, mielőtt áttérünk a saláták főzésére, megtudjuk az avokádó összes titkát.
Avokádó kulináris tippek
- Csak érett avokádót vásároljon. Érettségének meghatározásához enyhén nyomja meg a gyümölcsöt, üregnek kell maradnia, amely gyorsan felveszi korábbi formáját. Ha az üreges marad, a gyümölcs túlérett, ha nem sikerült, nem érett. Ezért olyan gyümölcsöt vásároljon, amely nem túl kemény és nem túl lágy. A minőségi avokádó héja nem törhet el. A gyümölcsnek sérülésektől és foltoktól mentesnek kell lennie.
- Ha éretlen avokádót vásárolt, és a legtöbb szupermarketben ezeket a gyümölcsöket értékesítik, hagyja érni. Hagyja a gyümölcsöt szobahőmérsékleten 3-7 napig. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében csomagolja egy zacskóba almával vagy banánnal. Ezekből a gyümölcsökből etilén szabadul fel, amely anyag felgyorsítja a gyümölcs érését.
- Az avokádó hámozásához a gyümölcsöt hosszában (nem keresztben) körben vágjuk, a kést a csonthoz hozzuk. Fordítsa a két felét ellentétes irányba, hogy egyidejűleg részekre váljanak. Ha nehéz elválasztani őket, a magzat éretlen. Ezután távolítsa el a gödröt, és távolítsa el a pépet egy kanállal átszúrva és elválasztva a bőrtől.
- Ha az avokádó felét később használja, ne távolítsa el a magját, hogy a gyümölcs hosszabb ideig friss maradjon és megőrizze minden hasznos tulajdonságát. Alternatív megoldásként citromlevet szórhat a húsra, hogy megőrizze a hús színét és megakadályozza az oxidációt.
- Az avokádópépet nemcsak a saláta egyik összetevőjeként, hanem az öntet összetevőjeként is használják.
Avokádó, uborka és paradicsom saláta
Zöldségsaláta avokádóval, uborkával és paradicsommal, ha szükséges, fetával is elkészíthető. A sajt gyengédséget és tápértéket ad hozzá. Ez a saláta kiválóan kiegészíti a főtt halat, és tökéletes vacsora főételként, különösen, ha fogyni szeretne.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 76 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Avokádó - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Olívaolaj - ízlés szerint
- Friss koriander - csokor
- Vöröshagyma - 0,5 db.
- Uborka - 2 db.
- Citrom - 0,5 db.
Salátafőzés avokádóval, uborkával és paradicsommal:
- Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és tetszés szerinti darabokra vágjuk.
- A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk, negyedét karikákra vágjuk.
- A koriandert késsel finomra vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magját, a húst pedig vékony szeletekre vágjuk, amelyeket azonnal meglocsolunk citromlével.
- Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük, olívaolajjal ízesítjük és jól elkeverjük.
Avokádó, uborka és tonhal saláta
A saláta összetevőinek egyszerű összetétele avokádóval, uborkával és tonhalkonzervdel lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy egyszerű és ízletes ételt. A tonhal jól illik az uborkához, az avokádó pedig bársonyos ízt kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók:
- Tonhal saját levében - 425 g (3 doboz)
- Uborka - 1 db.
- Avokádó - 2 db.
- Vöröshagyma - 1 db.
- Koriander - csomó
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Citromlé - 2 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
Saláta elkészítése avokádóval, uborkával és tonhallal:
- A vöröshagymát meghámozzuk és vékony negyed karikákra vágjuk.
- Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és félkarikára vágjuk
- A tonhalból levesszük a levét, és a halakat nagy darabokra vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk és kockára vágjuk.
- Apróra vágjuk a koriandert.
- Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és az őrölt fekete borsot. A hozzávalókat villával verjük simára.
- Keverje össze az összes terméket, öntse rá a mártást és keverje össze.
Avokádó saláta uborkával és rákpálcikával
Avokádó, uborka és rákos bot saláta - Finom, alacsony kalóriatartalmú és gyorsan elkészíthető. Rendkívül frissítő, könnyű, gyengéd és megerősített.
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Rák botok - 100 g
- Kemény sajt - 100 g
- Suluguni sajt - 100 g
- Bolgár bors - 1 db.
- Konzerv borsó - 0,5 doboz
- Zöldek - egy csomó
- Majonéz - öltözködéshez
- Só ízlés szerint
Saláta elkészítése avokádóval, uborkával és rákpálcikával:
- Az avokádót meghámozzuk, és a húsát darabokra vágjuk.
- A paradicsomot forrásban lévő vízzel megpirítjuk, eltávolítjuk a héját és apró kockákra vágjuk.
- Hámozzuk le az édes paprikát a magokról, vágjuk le a válaszfalakat és vágjuk csíkokra.
- Vágjuk csíkokra a rák rudakat, a kemény sajtot és a sulugunit.
- A zöldeket apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket egy tálban, adjon hozzá konzervborsót, ízlés szerint sót és borsot.
- Mindent fűszerezzünk majonézzel és keverjük össze.
Uborkasaláta avokádó öntettel
Az avokádó olajos állaga minden majonéz vagy olaj jó helyettesítője. Ezért a gyümölcs kiválóan alkalmas zöldségsaláta uborkával való öntésére.
Hozzávalók:
- Retek - 5 db.
- Uborka - 2 db.
- Zeller szár - 1 db.
- Koriander - csomó
- Avokádó - 1 db.
- Fokhagyma - 1 ék
- Citromlé - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Édességek - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
Uborka saláta főzése avokádó öntettel:
- A reteket és az uborkát megmossuk, a végét levágjuk és karikákra vágjuk.
- A zellerszárat és a korianderzöldet finomra vágjuk.
- Szabadítsa meg az izzadságot a héjától, távolítsa el a filmeket és ossza fel a szeleteket apró részekre.
- Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magját, és a pépet villával simára pürésítjük. Az avokádós masszához azonnal adjunk citromlevet, hogy ne barnuljon meg, öntsük bele az olajat, és préseljük át egy gerezd fokhagymát. Az öntetet simára keverjük.
- Helyezze az ételt egy tálba, öntse rá az avokádóöntetet, fűszerezze sóval, borssal és keverje össze.
