Több tucat kávéfajta létezik. A legtöbb recept tej vagy tejszínt tartalmaz. Krémes ízű, lágy állagú és levegős habbal int. Ma kávét főzünk tejszínnel, és megtudjuk, egészséges -e ez a termékkombináció.
A kávé és a tejszín kombinációja klasszikusnak számít. Ezen termékek alapján megkülönböztetik a kávét: latte, macchiato, cappuccino, mokka stb. Az ital kalóriatartalmát befolyásolja a tejkomponens zsírtartalma, mivel a kávébabnak és a víznek nincs súlya (csak 1-2 kcal / 100 g).
A tejkomponensű kávék természetes eredetű termékek, amelyek ízben kiegészítik egymást. A tej kalciumforrás, amelyet a szemek alkotórészei választanak ki a szervezetből. Ezért a tej pótolja ennek az elemnek a hiányát a szervezetben. Ezenkívül a krém megkönnyíti a kávé emésztését. Ez fontos azok számára, akik gyomorhurutban és gyomorégésben szenvednek. A kávé növeli a gyomor savasságát, a tej pedig csökkenti: ezzel elérik a mikroflóra optimális egyensúlyát. Az ital csökkentett százalékban tartalmaz koffeint, mert a tejfehérje semlegesíti a tanninok egy részét. Emiatt a kávé tejszínnel nem befolyásolja erősen az ideg- és kardiovaszkuláris rendszert.
Ennek az élénkítő italnak csak akkor lehet kára, ha naponta több mint 3 csészével isznak. A szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek az ital 10 ponttal növelheti a vérnyomást. Emiatt az ital hasznos a hipotóniás betegek számára, de káros a hipertóniás betegek számára.
Lásd még, hogyan lehet kávét és turmixot készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Kávébab vagy őrölt - 1 tk.
- Ivóvíz - 75-100 ml
- Cukor - 1 tk vagy ízlés szerint
- Krém - 20-25 ml
Lépésről lépésre kávé elkészítése tejszínnel, recept fotóval:
1. A legjobb, ha frissen őrölt kávét használ az italához. Ezért az ital elkészítésének megkezdése előtt őrölje meg a babot kézi őrlőgép vagy elektromos kávédaráló segítségével.
2. Mártsa az őrölt kávét törökbe. Ha édes italt készít, azonnal adjon hozzá cukrot.
3. Öntsön ivóvizet a törökbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel közepes lángon, és vegyük le a tűzről, különben a kávé elfolyik. Áztassa 1 percig, és ismételje meg az eljárást: forralja és áztassa 1 percig.
4. Helyezze a tejszínt egy tálba.
5. A tejszínt turmixgéppel habbá verjük, és a térfogata megduplázódik.
6. Öntse a főzött kávét egy átlátszó tálalópohárba. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön kávébab az italba.
7. Adjon hozzá tejszínhabot az üveghez, és keverés nélkül folytassa a kávé tejszínnel való kóstolásával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet kávét tejszínnel.
