Lépésről lépésre útmutatás fűszeres és ugyanakkor édes tejleves készítéséhez csirkével és kukoricával.
A mexikói konyha tejlevese szokatlan, ugyanakkor fűszeres és édes ízű lesz az ínyenceknek.
- Kalóriatartalom 100 g - 58 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Csirke - 1 mell vagy láb
- Hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes
- Tej - 0,5 l
- Kukorica - 300 g
- Chili paprika - 0,5 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só, kapor zöldek
Édes és sós tejleves főzése csirkével és kukoricával
- A csirkemellet vagy a melleket megmossuk, kockára vágjuk. A húslevest a szokásos módon 2 liter vízben kifőzzük: levesszük a habot, sóval ízesítjük. Ha elkészült, vegye ki a húst a levesből, majd szűrje le a levest. Ha kihűlt, távolítsa el a húst a csontokról, és vágja darabokra.
- A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a hagymát. A chilit nagyon apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Amikor a hagyma megment, adjuk hozzá a kukoricát a serpenyőbe. Jobb, ha friss tejes érlelésű füle van, és lehámozza a szemeket. Vehetsz konzerv kukoricát vagy fagyasztva.
- Helyezze a sült hagymát, paprikát és kukoricát egy serpenyőbe, öntse a tejet az összetevőkre és forralja fel. Ezután tegye az apróra vágott húst egy serpenyőbe, öntse bele a csirkehúslevest. Hagyjuk felforrni a levest, szükség esetén sózzuk. Tálakba öntött levest megszórunk apróra vágott kaporral.
