Lépésről-lépésre recept csirkefiléhez édes-savanyú mártásban édes paprikával: a termékek listája és a főzési technológia. Videó receptek.
Csirke filé édes -savanyú mártásban, paprikával, szokatlanul tápláló étel, finom ízű. Alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor sok hasznos anyaggal látja el a szervezetet. A mindennapi asztalra is elkészíthető, és az ünnepi ételek listájára is felvehető, a tálalás módjának kismértékű megváltoztatásával.
A csirkehús az étel alapja, ezért nem szabad óvatlannak lenni a választásával kapcsolatban. A kész étel legjobb ízét egy friss, nem fagyasztott termék biztosítja. Halvány rózsaszín árnyalatú. A pép rugalmas, felülete nem ragad. Az illata alig érzékelhető, kellemes.
A csirkemellből származó húst bizonyos mértékig diétásnak tekintik, mert magas a fehérje és alacsony a zsírtartalma. Könnyebben emészthető, mint például a sertéshús. Legjobb azonban ízfokozó savanyúsággal és mártással főzni.
Édes -savanyú csirkefilé receptünk paprikát is használ. Intenzívebbé teszi az ízét és elősegíti a hús jobb asszimilációját.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy egyszerű recepttel a csirkefilé édes -savanyú mártásban, fényképekkel, és vegye fel a családi menübe.
Lásd még: Édes -savanyú kacsa főzése.
- Kalóriatartalom 100 g - 157 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 g
- Édes paprika - 1-2 db.
- Kukoricakeményítő (panírozáshoz) - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Paradicsomszósz - 3 evőkanál
- Balzsamecet - 1 evőkanál
- Szójaszósz - 50-60 ml
- Növényi olaj - 100 ml
- Cukor - 1 tk
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Csirkefilé főzése lépésről lépésre édes -savanyú mártásban, paprikával
1. Édes -savanyú mártásban finom csirkefilét főzni, távolítsa el a porcot a húsból, kockára vagy kockára vágva. Mártsunk minden darabot kukoricakeményítőbe, ez kissé megszárítja a felületet, és a jövőben lehetővé teszi, hogy megőrizze a csirke lédússágát a tojás tészta alatt.
2. Egy nyers tojást vezessen egy mély tányérba, és habverővel vagy keverővel verje fel. A serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal a tűzre tesszük. Alternatívaként minden darab rántott húst belemártunk a tojásmasszába, és azonnal egy előmelegített serpenyőbe tesszük.
3. A csirkefilét kis adagokban, időnként megforgatva megsütjük. A húson aranybarna kéreg képződik. A kész darabokat eltávolítjuk egy külön, nedvszívó papírral borított tányérról.
4. Édes paprika csirkefiléhez édes -savanyú mártásomban, távolítsuk el a magokat és vágjuk kockákra. Ezután a csirke megsütése után megmaradt olajban kisütjük. A sütési idő mindössze 5-7 perc. Ezen idő elteltével adjuk hozzá a paradicsomszószt és keverjük össze. Még néhány percig állunk.
5. Ezután ismét tegye a sült csirkét egy serpenyőbe borssal, és együtt süssük további 3 percig. Ezután öntsünk szójaszószt, balzsamecetet, adjunk hozzá cukrot és késsel apróra vágott fokhagymát. Fedjük le fedővel. Sütési idő közepes lángon - 10 perc. Ez idő alatt a mártás besűrűsödik és jól beborítja minden húsdarabot.
6. Az illatos csirkefilé édes -savanyú mártásban, édes paprikával kész! A napi menüben rizzsel, tésztával vagy burgonyapürével tálalható. Az ünnepi asztal terítésére pedig a sütőben sült, fűszeres, ropogós kéregű Idaho burgonya alkalmas ilyen finom ételhez.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Csirke édes -savanyú mártásban ananásszal
2. Csirke filé édes -savanyú mártásban, nagyon finom
