Azok számára, akik diétáznak, de nem akarnak éhezni, a rizsleves csak istenáldozat lesz. Az étel főzhető hússal vagy anélkül. Elmondjuk, hogyan kell helyesen főzni, és TOP 5 receptet kínálunk a rizsleveshez.
Vegetáriánus rizsleves
Vegetáriánusok és böjti emberek imádni fogják ezt a rizsleves receptet. Egy ilyen leves gyorsan elkészül, és sok egészségügyi előnye van benne. A megadott mennyiségű összetevő elegendő egy adaghoz.
Hozzávalók:
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Petrezselyem - kis csokor
- Só, fekete bors - ízlés szerint
- Babérlevél, száraz gyógynövény keverék - ízlés szerint
- Víz - 1 l
A rizsleves hús nélküli elkészítése lépésről lépésre:
- Készítsen hosszú, párolt rizst. Nem forr jól, így tökéletes a levesünkhöz. Öblítse le jól.
- Ezután tegyen 1 liter vizet tűzre egy kis serpenyőben.
- Amíg forrni kezd, mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, hagymát, fokhagymát és sárgarépát.
- Vágja a burgonyát kockákra, a sárgarépát szeletekre vagy rövid rudakra. A hagymát finomra vágjuk. Préselje át a fokhagymát egy présen, vagy lapítsa meg a gerezdet késsel.
- Amikor a víz a serpenyőben forrni kezd, adjuk hozzá a fokhagymát és a sót.
- Ezután borsozzuk a levest, és adjunk hozzá néhány babérlevelet. Ha kívánja, dobhat még néhány száraz gyógynövényt.
- Ezután küldje ide a hagymát sárgarépával, és hagyja, hogy a húsleves 5 percig forraljon alacsony lángon.
- Ezután küldjön burgonyát a leveshez.
- A levest zárt fedéllel pároljuk serpenyőben 15 percig, csökkentve a hőt. Kerülje az erős buborékolást.
- 15 perc múlva hozzáadjuk a jól megmosott rizst.
- Főzzük még 15-20 percig. Kóstolja meg rendszeresen a rizst, és győződjön meg róla, hogy nem forral túl sokat. A legjobb, ha nem főzzük kissé.
- A főzés végén adjunk hozzá még sót a leveshez, ha szükséges, és adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket.
Rizsleves tojással
Most megtanulja, hogyan kell főzni rizslevest csirkehúslevesben főtt tojással. Ez a lehetőség kielégítőbb lesz, mint a hagyományos és sovány.
Hozzávalók:
- Csirke húsleves - 0,5 l
- Burgonya - 100 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 0,5 db.
- Tojás - 1-2 db.
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál
- Rizs - 50 g
- Só - 0,25 tk
- Gyógynövények tálalása - ízlés szerint
A rizsleves tojással történő elkészítése lépésről lépésre:
- Hámozza meg és mossa meg először a burgonyát. Kockákra vágjuk.
- Ezután hámozza meg a hagymát és vágja apró kockákra.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Durva reszelőn lereszeljük és felkockázzuk.
- Ezután forraljuk fel a tojásokat, és vágjuk kockákra.
- Forraljuk fel a korábban elkészített rizslevest, és mártsuk bele a jól megmosott rizst. Ha nincs húsleves, akkor főzzük meg. A csirkecombot hideg vízbe mártjuk, és legalább fél órán át sóval pároljuk. Ezután 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá egy kis borsot és babérlevelet.
- Forraljuk fel a rizst húslevesben 15 percig.
- Ezután tegyen egy serpenyőt a tűzre, melegítse fel és öntsön növényi olajat.
- Az apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőbe küldjük, körülbelül 10 percig sütjük. Ne felejtse el sózni a zöldségeket sütés közben.
- Ezután küldjön nekik apróra vágott főtt tojást egy serpenyőbe, és süsse további 5 percig.
- Ezután helyezze át a zöldségeket a serpenyőből a húslevesbe, és főzze a levest további 5 percig.
- Tálaláskor petrezselymes gallyakkal díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Rizsleves húsgombóccal
Most megmutatjuk, hogyan kell főzni a rizslevest lépésről lépésre húsgombóccal. Ezek az összetevők elegendőek ahhoz, hogy egy egész edényt főzzenek, és az egész családot etessék vele ebédre. Legalább 6 adag lesz.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 200 g
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Babérlevél - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Tojásfehérje - 1 db.
- Fehér zsemle - 2 szelet
- Fekete bors - 6-8 db.
- Őrölt fekete bors - 1 csipet
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre a rizsleves elkészítése húsgombóccal:
- Áztassa be a tekercseket vízbe, de először távolítsa el a héjakat.
- Tegyen egy serpenyőt 2,5 liter vízzel a tűzre.
- Amíg vár, amíg felforr, keverje össze az áztatott tekercseket darált hússal, de először a felesleges folyadékot engedje le a zsemlemorzsából.
- A darált húshoz sót és őrölt borsot adunk, mindent jól elkeverünk.
- Ezután kezdje el formázni a húsgombócokat. Kenje meg a kezét egy kevés felvert tojásfehérjével, hogy a darált hús ne ragadjon.
- Most hámozza meg a burgonyát, és mossa meg alaposan. Kockákra vagy rudakra vágjuk.
- A rizst alaposan öblítse le üvegedényben vagy szitán folyó víz alatt.
- Amikor a serpenyőben felforr a víz, küldje bele a burgonyát és a rizst. Dobja ide a lavrushka -t és a borsot.
- Hagyja a levest 7 percig forralni.
- Ezután hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük.
- Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal az alján. Dobja bele a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket állandó keverés mellett 2-3 percig keverjük.
- Most mártsa a pirított zöldségeket a levesbe.
- Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat és főzzük 10 percig.
- A kiadós és finom leves rizzsel és húsgombócokkal kész. Jó étvágyat!
Sovány rizsleves paradicsommal
A levesnek ez a változata tetszeni fog a vegetáriánusoknak és a böjtölőknek, mert nincs összetételben hús. A paradicsompürének és a paprikának köszönhetően gazdag ízű és illatú.
Hozzávalók:
- Rizs - 150 g
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Bolgár bors - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 3-4 db.
- Bors keverék - 0,5 tk
- Só ízlés szerint
- Víz - 2 l
- Zöldek ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 1-2 db.
A paradicsomos rizsleves elkészítése lépésről lépésre:
- Alaposan öblítse le a rizst, többször cserélje a vizet, amíg teljesen tiszta nem lesz.
- Öntsük a gabonapelyheket vízzel, és tegyük egy serpenyőbe a tűzhelyre.
- Ezután hámozzuk meg a burgonyát és mossuk meg. Vágja a burgonyát nagy kockákra, és mártsa őket egy serpenyőbe rizzsel.
- Forraljuk fel a levest, csökkentsük a hőt.
- Ezután távolítsa el a felszálló habot, és hagyja, hogy a leves 10 percig forraljon.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró négyzetekre vágjuk.
- Melegítsünk elő egy serpenyőt, és pároljuk meg a hagymát növényi olajban néhány percig. Ennek eredményeként szinte átlátszóvá kell válnia az Ön számára.
- Ezután hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Vágja kis négyzetekre, és serpenyőben küldje el a hagymához.
- A sárgarépát és a hagymát további 3 percig pirítjuk.
- Ezután hámozzuk meg és mossuk meg a paprikát. Távolítson el minden magot és szárát belőle. Vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával 3 percre.
- Ezután küldjön paradicsompürét, fokhagymát, babérlevelet és az összes fűszert ide a serpenyőbe.
- A zöldségeket pároljuk még pár percig.
- Ezután küldje el a sütést a leveshez, és főzze további 5 percig.
- Végül hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és lefedve további 5 percig állni hagyjuk a levest. Ezt követően tálalhatja az ételt az asztalon.
Most már tudja, hogyan készíthet rizslevest többféleképpen. Legyen mindig a legegészségesebb és legfinomabb ételek az asztalán. Jó étvágyat kívánunk!
