A finom ropogós kéregű cukkini palacsinta a legjobb étel egy gyors családi vacsorához. Gyors, ízletes és egyszerű!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta tésztából készült termék, amelyet tojással, liszttel, vízzel vagy tejjel kevernek. Rengeteg fajtája létezik, például sajtos palacsinta, palacsinta és latkes. De ma elmondom a receptet az egészséges és ízletes cukkini palacsinta elkészítéséhez.
Természetesen minden háziasszonynak van egy mindenki számára előnyös univerzális recept az elkészítéséhez. Például néhány tökpépet durva reszelőn dörzsölnek, másokat finom reszelőn. Egyesek lisztet, mások búzadarát, mások zabpelyhet adnak hozzá, mások pedig egyáltalán semmit. Minden palacsinta jó, és természetesen mindegyiket érdemes kipróbálni. De szeretnék mondani egy szokatlan receptet a cukkini palacsintákhoz, amelyek tökéletesen egyenletes kerek formájúak lesznek, miközben semmilyen kulináris tálalókarikát nem használok. Azt hiszem, sok minden érdekel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 76 kcal.
- Adagok - 1 cukkini
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Liszt - 2-3 evőkanál.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Tojás - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Cukkini palacsinta főzése a bőrben
1. Tehát az első lépés egy cukkini beszerzése. Kiválasztásakor ügyeljen a puha és könnyen átszúrható bőrre. Ha túl kemény, akkor a rostos pépű gyümölcs, kulináris célokra nem nagyon alkalmas. A kész cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és körülbelül 5 mm vastag karikákra vágjuk.
2. Most a legérdekesebb folyamat. Minden cukkini ékből vágja ki a magot, csak a héját hagyva, amint az a képen látható.
3. Helyezze a pépet egy konyhai robotgépbe, amelybe helyezze a vágókés tartozékot.
4. És a zöldséget simára őröljük. Ehhez a legfinomabb reszelőt, turmixgépet vagy húsdarálót használhatja.
5. Vigye a kapott cukkini masszát egy mély tálba, és préselje át a fokhagymagerezdeket.
6. Adjunk hozzá lisztet, egy csipet sót az ételhez, és verjünk bele egy tojást.
7. A tökpürét jól keverjük össze.
8. Most kezdje el sütni a palacsintát. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és adja hozzá a cukkini héját.
9. Töltsük meg a cukkini karikákat a főtt pürével.
10. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és folytassa a cukkini grillezést a szokásos módon. Először megsütjük őket egyik oldalon, szó szerint 2-3 percig, majd megfordítjuk és aranybarnára sütjük.
11. Kész palacsintát szolgálnak fel vacsorára vagy reggelire, melegen és hidegen egyaránt. Ezenkívül az ilyen palacsintákat mindenki kedvenc snackje formájában "rántott cukkini fokhagymával" lehet felszolgálni. Ha a tetejüket frissen facsart fokhagymával fűszerezzük, majonézzel megszórjuk és gyógynövényekkel őröljük, akkor csak ünnepi uzsonnát kapunk, amivel mindenkit meglepünk az asztalnál.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet a legfinomabb cukkini palacsintát túróval készíteni.
