A paradicsomos, dinnyés és buggyantott tojásos saláta kiváló köret lesz grillezett húshoz vagy halhoz. Külön ételként is tálalható. Olvassa el, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
A legérdekesebb dolog ebben a salátában a buggyantott tojás. Mivel maga a saláta bármi lehet bármilyen termék használatával. A buggyantott tojás a főtt tojás francia változata, ahol a fő fénypont az, hogy a tojásokat héj nélkül főzik. A buggyantott tojás beszerzéséhez néhány egyszerű szabályt kell követnie. Először is a tojásnak frissnek kell lennie. Másodszor, adjunk hozzá sót a vízhez, és öntsünk hozzá néhány csepp ecetet, ez segít a fehérjének jobban "megragadni" és megfelelően burkolni a sárgáját. Harmadszor, mielőtt elengedné a tojást a vízbe, töltse ki, majd töltse ki, majd csak ezután öntse bele a tojásokat. De ha nehéznek találja a buggyantott tojás elkészítését, akkor vannak egyszerűbb módszerek, például zsák vagy mikrohullámú sütő használata. Mindezeket és más, lépésről lépésre megtalálható recepteket a webhely oldalain találhat arról, hogyan kell főtt buggyantott bográcsot főzni. Ebben a receptben mikrohullámú sütőt használnak a buggyantott baromfi főzéséhez.
Zöldségkomponensként a recept fénypontja a dinnye, amely lágyítja a saláta ízét, gyengédséget és pikáns édességet ad hozzá. A többi hozzávalót saját belátása szerint felhasználhatja, például paradicsomot, uborkát, édes és csípős paprikát, káposztát, gyógynövényeket stb. Főtt csirkét vagy májat is hozzáadhat az étkezéshez. Ez csak kielégítőbbé és táplálóbbá teszi a salátát, és helyettesítheti a főételt, ha nem szeretne túl sokat enni este munka után.
- Kalóriatartalom 100 g - 68 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Zöldek (koriander, bazsalikom) - több szál
- Dinnye - 1-2 ék
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Uborka - 1 db.
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre saláta főzése paradicsommal, dinnyével és buggyantott tojással, recept fotóval:
1. Töltsön meg egy csészét vízzel, adjon hozzá egy kis sót, keverje össze a villával a vizet, hogy tölcsért képezzen, és engedje bele a tojást. Küldje a mikrohullámú sütőbe, és főzze 1 percig 850 kW -on. Ha a készülék nagyobb teljesítményű, akkor csökkentse a főzési időt, és növelje a főzési időt. A tojás készenlétét a fehérje alvadása és a lágy sárgája határozza meg.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja karikákra. Helyezze őket egy lapos saláta tálra.
3. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk és vékony félkarikákra vágjuk. Helyezze az ékeket a paradicsom tetejére egy tányérba.
4. Vágjon egy kis szeletet a dinnyéből, vágja le a héját, és vágja a húst közepes darabokra. Küldje el a dinnyét a zöldséglemezre.
5. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
6. A salátát meghintjük gyógynövényekkel.
7. Egy pohár forralt, buggyantott vízből engedje le a forró vizet, hogy a tojás ne forraljon tovább hő hatására.
8. A zöldségeket megszórjuk sóval, meglocsoljuk olajjal, és buggyantva a tetejére tesszük. Főzés után tálaljuk a paradicsomos, dinnyés és buggyantott tojásos salátát. Mivel a recept paradicsomot tartalmaz, az ételt főzés után azonnal tálalni kell. Ellenkező esetben a paradicsom folyni fog, és a saláta nagyon vizes lesz.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni buggyantott tojással, paradicsommal és mozzarellával.
