Ízletes, egészséges zöldségsaláta szezámmaggal és gyógynövényekkel tetszeni fog az egészséges ételek szerelmeseinek! A szezámmag hozzáadása pedig fűszeresebbé és finomabbá teszi a salátát. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Valami könnyűre, gyorsan emészthetőre és ízletesre vágysz? A szezámmagot és gyógynövényeket tartalmazó zöldségsaláta mindenkinek tetszeni fog - felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. A káposzta, a paradicsom és az uborka friss és könnyű, a szezámmag fűszernövényekkel pedig kiváló fűszeres illatanyag. Az étel könnyen gyomorban, egyszerű és gyorsan elkészíthető. A saláta ideális húsételekhez és kebabokhoz közvetlenül a piknik alatt. Vitamin salátát főzhet minden napra, de az ünnepi asztalon is gyönyörűen fog kinézni. Ezenkívül ez a diétás zöldségsaláta talán az egyik legnépszerűbb a fogyni vágyók körében.
A szezámot sok ételhez használják, de most különösen népszerű húsok, halak és szeletek rántására, valamint saláták kiegészítésére. Az ételekhez szezámmagot használnak. A növény különböző színekben kapható: barna, vöröses, fekete, sárga, fehér és akár elefántcsont. A sötét árnyalatú magokat aromásabbnak tekintik. De ha előzetesen megpirítja a szezámmagot egy száraz serpenyőben, akkor az illat és az íz minden fajtánál a lehető legnagyobb mértékben feltárul. Addig kell sütni őket, amíg elkezdenek ugrálni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Uborka - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Szezámmag - 1-1,5 evőkanál
- Paradicsom - 1 db.
- Zöldek (bazsalikom, koriander) - több szál
Lépésről lépésre zöldségsaláta főzése szezámmaggal és gyógynövényekkel, recept fotóval:
1. A fehér káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Ha a káposzta feje nem túl fiatal, szórja meg az apróra vágott káposztát sóval, és nyomja le kézzel. Kiengedi a levet, és a saláta lédúsabb lesz. Fiatal káposztánál az ilyen műveleteket nem kell elvégezni, mert amúgy szaftos.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja karikákra.
3. Az uborkát mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a tököt vékony 3-4 mm-es félgyűrűkbe.
4. A zöldeket megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
5. Helyezze a zöldségeket és a gyógynövényeket egy nagy tálba, ízesítse sóval és növényi olajjal.
6. Adjunk hozzá szezámmagot és keverjük össze. Kívánt esetben a szezámmagot tiszta serpenyőben elő lehet sütni. Az elkészített zöldségsalátát szezámmaggal és gyógynövényekkel tálaljuk közvetlenül főzés után. Mivel a paradicsom nagyon vizes és gyorsan folyik, ettől a saláta vizes lesz, és a szezámmag gyorsan nedves lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet vitaminos salátát készíteni zölden szárított paradicsomból, zöldségből és szezámmagból.
