Hogyan készítsünk fagyasztott sajttortát otthon? Főzés technológiája és titkai. Lépésről lépésre recept fotó és videó recepttel.
A túrós palacsinta egészséges túrós sütemény, amely gazdag kalciumban, foszforban, vasban és magnéziumban, valamint A, E, B6, B12, D vitaminokban és aminosavakban. Különféle adalékanyagokkal készülnek. Ezért számos főzési lehetőség létezik. Összetételükben és elkészítési módjukban különböznek egymástól. A túrón kívül néhány receptben liszt vagy búzadara is szerepel. Más receptek megszüntetik a lisztet, és zabpelyhet adnak hozzá.
Mindenki szereti a sajtos palacsintát, de nem mindenkinek van kedve reggel elkészíteni ezt a finomságot. De van egy nagyszerű módja annak, hogy reggelizzen és élvezze ezt az ételt anélkül, hogy sok időt töltene a főzéssel. Azonnal nagy mennyiségű sajttortát főzhet, és lefagyaszthatja későbbi használatra. Aztán, amikor nincs idő a tésztával babrálni, mindig kéznél lesz egy gyors reggeli vagy desszert. Az otthoni fagyasztott túrós palacsinta íze semmiben sem rosszabb, mint a frissen elkészített. Éppen ellenkezőleg, sütve ropogósabbak.
Fagyasztott sajttortákat különféle módon készíthet. Sütnek egy serpenyőben zöldségben vagy vajban, sütőlapon sütve a sütőben, főzve és párolva. Bármilyen főzési módszerrel a túrós sütemények nem igényelnek előzetes leolvasztást. Azonnal elkészítik fagyasztva.
Nézze meg, hogyan lehet klasszikus túrós palacsintát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 200 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 300 g
- Szárított narancshéj - 1 tk nincs dia (opcionális)
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Liszt - 3 evőkanál
- Sütőtök püré - 2-3 evőkanál (nem szükséges)
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
Fagyasztott túrós palacsinta előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Tegye a túrót egy tálba a tészta dagasztásához.
2. Ezután adjunk hozzá sütőtökpürét és szárított narancshéjat. De ezek a kiegészítők nem kötelezőek. Készíthet klasszikus sajttortákat, vagy bármilyen más ízesítő összetevőt: mazsola, mák, szárított sárgabarack, alma stb.
3. Ezután adjunk hozzá tojást a termékekhez.
4. Jól keverje össze az ételt.
5. Ezután öntsünk lisztet (lehetőleg szitán átszitálva) cukorral és sóval. Ismét jól keverjük össze mindent, amíg sima nem lesz. Ha azt szeretnénk, hogy a túrós sütemények egységes szerkezetűek legyenek, turmixgéppel verjük fel a tésztát. Ha szereted érezni a túrócsomókat, csak keverd össze a tésztát villával vagy kanállal.
6. Lisztet szórjon a kezére, hogy a tészta ne ragadjon, és vegyen belőle egy kis részt.
7. A palacsintákat kb. 1 cm vastag és 5 cm átmérőjű, kerek süteményekké formázzuk, mindkét oldalon lisztből kenyeret sütünk.
8. Fagyasztáshoz válasszon egy kényelmes, lapos edényt: deszka, tepsi, doboz gyógynövényekhez vagy jéghez. Fedje le a kiválasztott tartályt fóliával, és tegye ki a syrnikit úgy, hogy ne érintkezzenek egymással.
9. Küldje el a palacsintákat a fagyasztóba. Kapcsolja be a "gyorsfagyasztás" módot, mert minél gyorsabban fagynak le, annál több tápanyag marad a termékben. Amikor a sajttorta megfagyott, vegye le a fóliáról. Ez nagyon könnyen elvégezhető.
10. Helyezze a tömören fagyasztott túrós palacsintákat egymásra halmozva, egyszerre több darabot. Csomagolja be őket műanyagba, és küldje el további tároláshoz fagyasztóban, legfeljebb -15 ° C hőmérsékleten.
Tekintse meg a videó receptjét is a sajttorta fagyasztásáról.
