Több receptet is megosztottam a palacsinta készítésére. Ebben az áttekintésben elmondom, hogyan lehet őket nagyon vékonyra savanyú tejben készíteni. Különösen gyengédek, könnyűek és a legalacsonyabb kalóriatartalmúak.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha van egy kis savanyú tej a hűtőszekrényben, ne öntse ki. Van egy nagyszerű módja annak, hogy újrahasznosítsuk - készítsünk palacsintát vagy palacsintát. A palacsinta recepteket már közzétettem az oldalon, és ma megosztom a palacsinta receptjét. Ezeknek a palacsintáknak a megkülönböztető jellemzője, hogy nagyon vékonyak. A tésztát szó szerint a serpenyőbe öntik. De ha bolyhosabb palacsintát szeretne készíteni, akkor csak adjon hozzá több lisztet, hogy sűrű legyen a tészta. Kanállal "le kell csípni", és serpenyőbe kell rázni.
A palacsinta készítésének minden lehetősége nagyon egyszerű és nem bonyolult. Itt gyakorlatilag nincsenek titkok és finomságok. És az alábbiakban leírom az apró árnyalatokat és az előkészítés minden szakaszát. Biztosíthatom Önöket, hogy az étel eredménye annyira tetszeni fog Önnek, hogy nagyon gyakran meg fogja főzni.
Az igazságosság kedvéért megjegyzem, hogy mindenféle almát, körtét, narancsot, őszibarackot, diót, mazsolát, csokoládét és egyéb termékeket is tehetünk a tésztába savanyú tejjel készült palacsintához. Azt is fontos megjegyezni fogom, hogy a savanyú tej lehet keserű, de ettől nem szabad megijedni. Szódabikarbóna hozzáadása után ez a keserűség eltűnik, és a palacsinta nagyon gyengéd lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 180 kcal.
- Adagok - 20-25 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 150 g
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Savanyú tej - 200 ml
- Tojás - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Cukor - 2-3 evőkanál
- Só - csipetnyi
Vékony palacsinta főzése savanyú tejben:
1. Öntsön kefirt a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet.
2. Adjon hozzá egy nyers tojást a kefirhez, és keverje össze. A tojásnak is melegnek kell lennie, ezért előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből.
3. Ezután öntsön növényi olajat, és keverje bele a masszába.
4. Adjunk hozzá lisztet, szódabikarbónát, cukrot és sót a folyékony hozzávalókhoz. Az ömlesztett összetevőket előre összekeverheti egy tartályban, majd hozzáadhatja a folyékony termékekhez.
5. Jól keverje össze az ételt, hogy ne legyen csomó. Itt összpontosítson a tészta konzisztenciájára. Vagyis, ha lágyabb és vékonyabb palacsintát szeretne kapni, akkor a tészta állagának öntenie kell, mint a nagyon folyékony tejföl. A teltebb palacsintához pedig adjunk hozzá még lisztet, hogy sűrűsödjön a tészta.
6. Jól előmelegítse a serpenyőt. A sütéses palacsinta első részéhez azt tanácsolom, mint a palacsinta, kenje meg a felületet vékony réteg növényi olajjal. A jövőben az ilyen manipulációk elkerülhetők. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és öntsük a serpenyőbe.
7. Csavarja le a hőmérsékletet közepesre, és süsse a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára, körülbelül 2 percig mindkét oldalon. Forró palacsintát tálaljon az asztalra. Nagyon finom használni őket sűrített tejjel, forró csokoládéval, lekvárral vagy tejföllel.
Tekintse meg a videó receptjét is a palacsinta főzéséről savanyú tejben.
