A húsos, aromás és kiadós leves gyors elkészítéséhez kis húsgolyókat és húsgolyókat kell készleten tartani. Ezután mindössze 15-20 perc múlva elkészíthető az első forró étel. És hogyan készítse elő őket a későbbi használatra, olvassa el ezt a részt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A húsgombóc nagyon kényelmes dolog, különösen, ha lefagyasztják későbbi felhasználásra. Egyetértek, mindig kényelmes, ha készen áll egy kiváló minőségű félkész hústermék saját készítésű, bizonyított összetételű. Egy ilyen blank egy igazi életmentő lesz a háziasszony számára. Mert a modern életritmusban ezek a "kolobokok" sok időt vesznek igénybe. De egy ilyen fagyasztott félkész termékből nemcsak gazdag levest főzhet, hanem mártást, pörköltet stb. Ezen kívül jól beváltak a gyermekmenüben.
Bármilyen darált húsból húsgombócokat készíthet. De lehetőleg alacsony zsírtartalmú, kombinálhatja. A fő különbség a húsgombócok és más darált húsételek között az, hogy szinte semmit nem adnak hozzá. Általában a húsgombócokat vágódeszkán fagyasztják, néha fedett celofánnal. Ez megakadályozza, hogy összetapadjanak a fagyasztóban. E művelet után zsákba vagy tartályba öntik, mert a lezárt csomagolás megakadályozza a félkész termékek kiszellőztetését. De a darált húst fagyaszthatja jégkockaformákban is. De itt a formákat fóliával kell lefedni. Ellenkező esetben nehéz lesz eltávolítani a fagyasztott készételeket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 247 kcal.
- Adagok - körülbelül 40
- Főzési idő - 20 perc, plusz további fagyasztási idő
Hozzávalók:
- Sertéshús (sovány darab) - 600 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Vaj - 50 g
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Húsgombóc sütése későbbi használatra
1. Húzza le a húst a filmről, vágja le a zsiradékot és vágja darabokra őrléshez. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
2. Szereljen be egy húsdarálót egy finom rögzítéssel, és engedje át rajta a húst hagymával és fokhagymával. A húst turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel is őrölheti.
3. Ahhoz, hogy puhább legyen a húsgombóc, 2-3-szor többször csavarja meg a darált húst egy húsdarálóban.
4. Adjunk hozzá vajat, sót, őrölt borsot és kedvenc fűszereket a darált húshoz. Nagyon finom őrölt szerecsendiót tenni.
5. A darált húst kézzel gyúrja össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
6. Nedvesítse meg a kezét vízzel, nehogy leragadjon a darált hús, és készítsen belőle dió méretű kis golyókat. Rakja ki őket egy deszkára, amelyet lehetőleg műanyaggal kell lefedni. De azóta Nem volt nálam, olajjal kikentem a táblát.
7. Küldje el a golyókat a fagyasztóba 1-1,5 órára. De lehet, hogy tovább kell tartania őket, mert a fagyasztó mindenkinek más. Áztassa őket, amíg teljesen meg nem fagynak, majd tegye őket egy műanyag zacskóba, amely szorosan össze van kötve.
8. A fagyasztott húsgombócokat legfeljebb 3 hónapig tárolja a fagyasztóban, ezalatt szükség szerint használja.
Tekintse meg a húsgombócok (húskészítmények) főzésének videó receptjét is.
