A Mikulás -kalap saláta csirkével és gombával 2018 -ban az újévi asztal méltó dísze lesz. A saláta főzése és díszítése, lásd a részletes fotó receptet.
Bármilyen saláta egyszerűen tálalható, de lehet elegáns is. Az újév pontosan az az ünnep, amikor minden ételt stílusosan kell felszolgálnia. Ezért egy salátát kínálunk csirkével és gombával, amelyet Mikulás -kalap formájában szolgálnak fel, és minden házba be kell nézni. Ha szerepel a kínai naptárban, akkor kutya alakú salátát is készíthet. De erről bővebben egy másik receptben.
A csirke- és gombasaláta receptje régi és híres. De mindig hozhat valami újat, és elképesztő ízelítőt és látványt kaphat az NG 2018 -hoz!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 4 tányér
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Főtt csirke filé - 300 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Főtt burgonya - 150 g
- Főtt sárgarépa - 1 db. (díszítéshez)
- Majonéz - 100 g
- Tojás - 3-4 db.
Lépésről lépésre saláta elkészítése gombával és csirkével a 2018-as újévre
Ha még nem főzött tojást, burgonyát, sárgarépát és filét, akkor inkább tegyen mindent a tűzhelyre. Ez a leginkább időigényes folyamat a főzés során. Amíg minden sül, vigyázzunk a gombára és a hagymára. Kis kockákra vágjuk őket.
Sütjük a gombát és a hagymát egy serpenyőben zöldség vagy vaj hozzáadásával.
Minden zöldséget és húst felforralunk. Hűtsük le őket egy kicsit, és készítsük fel salátára. A tojásokat és hármat reszelőn megtisztítjuk. Két tojás fehérjét félretesszük a díszítéshez. A csirkemellet kézzel szétszedjük, vagy kockára vágjuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát és a halasztott fehérjéket finom reszelőn lereszeljük. Szükségünk van rájuk a díszítéshez.
A saláta összes hozzávalóját egy tálba tesszük, majonézt adunk hozzá.
Keverjük össze és távolítsuk el a mintát. Só és bors szükség szerint.
A masszát egy tányérra terítjük kúp formájában, becsomagolt tetejével. Ez egy kalap kalapja, most nem nagyon hasonlít rá, de dekoráció után másképp fog játszani.
A felületet sárgarépával borítjuk. Az alján és a legvégén hagyunk egy kis csupasz salátát.
A saláta csupasz területeit enyhén megkenjük majonézzel, és megszórjuk fehérjével. Nem kell lenyomnia. Ez a "szőrme", szóval hadd puffogjon fel.
A salátát így is hagyhatja, vagy díszítheti majonéz mintákkal. A fényes gránátalma és a kukoricaszemek nem rontják el a saláta megjelenését a 2018 -as újévre!
A "Mikulás sapkája" formájában kész saláta csirkével és gombával körülbelül 5 órán át tárolható a hűtőszekrényben, ha fóliába csomagoljuk vagy fedjük le, hogy ne legyen időjárás.
Nézze meg a videó recepteket is
1. Szokatlan ünnepi saláta csirkével és gombával:
2. "Caprice" saláta csirkével és gombával:
