A kulináris művészet alkotása - olasz előétel vagy bruschetta snack szendvicsek. Ez egy igazi mediterrán kísértés a lusták számára. Lépésről lépésre recept bruschetta fotójával kolbásszal, sajttal és uborkával. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A bruschetta előkészítése lépésről lépésre kolbásszal, sajttal és uborkával
- Videó recept
A Bruschetta egy gyönyörű nemzeti nevű olasz étel, amely a szendvicsek egyik fajtája. Korábban a snack "alacsony" eredetű volt, ezért kizárólag a terepi dolgozók számára készült. Most népszerűvé vált, és megtalálható minden olasz kávézóban és gyorsétteremben. Általában a bruschettához "tegnapi" kenyeret vagy száraz serpenyőben frissen sült kenyeret használnak. Olívaolajjal megkenjük, és egy gerezd fokhagymával bedörzsöljük. A többi termék változatos lehet: paradicsom, hús, kolbász, sajt, bazsalikom, paprika, tárkonyos gallyak, garnélarák, oregánó, parmezán stb.
A legegyszerűbb bruschetta a minimális "szettben" a kenyér kolbásszal, sajttal és uborkával, amit ma megfőzünk. A fő összetevő itt a kolbász, amely sok termékhez jól illeszkedik. Ezért végtelenül kísérletezhet a töltelékkel, például uborka helyett paradicsomot vagy sült padlizsánkarikát, és a sajtot feta vagy mozzarella helyettesíti. Egy ilyen szendvics segít, ha gyorsan szeretne valami finomat enni. Valójában néhány percet vesz igénybe az elkészítése. Reggelire pedig különösen jó melegen tálalni a bruschetta -t, felmelegítve a sütőben, pörkölőben vagy mikrohullámú sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 244 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Fekete kenyér vagy fehér cipó - 1 szelet
- Kolbász - 2 db
- Uborka - 2 gyűrű
- Olívaolaj - 1 tk
- Sajt - portalanításhoz
Lépésről lépésre a bruschetta elkészítése kolbásszal, sajttal és uborkával, recept fotóval:
1. Száraz serpenyőben közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük egy szelet kenyeret. Bár a sütés mértékét saját maga állíthatja be, elegendő lesz még a kenyér enyhe szárítása is.
2. Amíg a kenyér sül, vágja a kolbászt, az uborkát és a sajtot vékony szeletekre.
3. A pirított kenyeret megkenjük olívaolajjal, és hozzáadjuk a kolbászszeleteket. Ha vacsorára szendvicset készít, a kenyeret lereszelheti egy gerezd fokhagymával, az eredeti bruschetta recept szerint. Ha egy ételt reggelire készít, akkor ezt nem kell megtenni, mert a fokhagyma csípős illatú.
4. Tetejére uborkaszeleteket teszünk. Ízlés szerint sóval ízesíthetjük őket egy kicsit.
5. Tetejére szelet sajtot, vagy sajtforgácsot szórunk.
6. Küldje el a kolbászt, a sajtot és az uborka bruschettát a mikrohullámú sütőhöz 30 másodpercre, hogy a sajt kissé megolvadjon. A szendvicset az elkészítés után azonnal tálalja friss csésze kávé vagy tea mellett.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet szendvicset zöldségekkel, tojással és paradicsommal.
