Jó és gyors recept a gombák pácolásához. Az otthon olajon hagymával pácolt csiperkegomba finom, fűszeres és mérsékelten sós! Megtanuljuk, hogyan kell főzni őket egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
A szupermarketekben árusított pácolt csiperkegomba csak azért népszerű, mert pácolt, nem pedig azért, mert ízletesen főtt. Külön ecetes akcentussal fizetnek az ipari biztonságért, az élelmiszerbiztonságért és a demokratikus árért. De a pác gombájának íze harmonikusabb és kiegyensúlyozottabb. Ha pácolt csiperkegombát szeretne kipróbálni, főzze meg otthon. A házi pácolás fokozza a gomba ízét, puhává és finomabbá teszi az ékezeteket. Sok recept létezik a gomba pácolására. És ha kitűz egy célt, kipróbálhatja az összes lehetőséget. De azt javaslom, hogy főzze az egyik legfinomabb és leggyorsabb receptet - hagymát olajban pácolt gombát, ahol a fő összetevőt konzervként használják, nem frissen.
Ez egy hihetetlenül egyszerű és finom étel. Ugyanakkor nem szégyellik barátaikat kezelni és az ünnepi asztalon felszolgálni őket. Ezt az előételt nem olyan nehéz elkészíteni, de ízük minden evőt meghódít. Az ilyen gombák előnye, hogy felhasználhatók salátákban, burgonyapürével tálalva, és körülbelül egy hétig hűtőszekrényben, fedél alatt tárolhatók. A recepthez tanácsos kis gombát használni. Ha a gyümölcs nagy, vágja közepes darabokra.
Lásd még, hogyan kell főzni gombát majonézzel a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 126 kcal.
- Adagok - 2-3
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Konzerv gomba - 300 g doboz
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Zöld hagyma - csokor
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál
Pácolt gombák előkészítése, hagymával olajban, recept fotóval:
1. Tegye a konzerv gombát egy szitára, és öblítse le folyó hideg víz alatt. Hagyja őket egy szitán, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
2. Hámozza meg a hagymát, öblítse le folyó hideg víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. A hagymát vékony negyedekre vagy félkarikákra vágjuk.
3. Tegye az összes gombát, az előkészített hagymát és a zöldhagymát egy mély edénybe. Ez a recept fagyasztott zöldhagymát használ. Nem kell először kiolvasztani, salátában felolvad. Ha a tollak frissek, mossa le, szárítsa meg és vágja finomra.
4. A salátát fűszerezzük olívaolajjal, ecettel, sóval (ha szükséges) és fekete borssal. A hagymával pácolt gombát olajban elkeverjük, lefedjük, és tálalás előtt hűtőszekrényben tároljuk.
Tekintse meg a videós receptet is a pácolt csiperkegomba főzéséről.
