Valószínűleg mindenki szereti a pácolt gombát. Finomak persze. De ízük jelentősen javítható, ha hagymát adunk hozzá és olajat öntünk az ételre. Lépésről lépésre receptben, fotóval megtanuljuk, hogyan kell főzni az ecetes gombát hagymával olajban. Videó recept.
Minden friss gomba gyorsan romlik, de az ecetes gomba teljesen más kérdés. Kiválóan tárolhatók, és minden ünnepnapra örömet okoznak, beleértve és a böjt alatt. A pácolt gomba növényi olajjal és hagymával ízesítve önmagában is kiváló, de salátákhoz és mindenféle étel elkészítéséhez is kiváló. De ma elkészítünk egy egyszerű és gyors, sokszor bevált receptet, amelyet főzés után azonnal el lehet fogyasztani - pácolt gombát hagymával olajban.
Jobb, ha ezt a hideg előételeket finomítatlan napraforgóolajjal ízesítjük, és ha kívánja, adhat hozzá egy kis fokhagymát. A tökéletesen pácolt gombát számos recepttel kombinálják. Tálalhatjuk burgonyaételekkel, főtt hajdinával vagy rizzsel. Pácolt gombát is jó tálalni egy pohár erős alkoholos itallal. A gombás előétel alkalmas családi körben vacsorázni körben, valamint ünnepi asztalra, svédasztalos vagy bankettre.
Lásd még a laskagomba pácolásának módját.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Pácolt gomba (bármilyen) - 750 g
- Fehér hagyma - 1 db. közepes méretű
- Finomított növényi olaj - tankoláshoz
- Hagyma kék hagyma - 1 db. közepes méretű
- Zöld hagyma - 3-4 toll
Pácolt gombák főzése, hagymával olajban, recept fotóval:
1. Hámozza le a fehér és a kék hagymát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vékony negyedgyűrűkre vágjuk.
2. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
3. A pácolt gombát szitába tesszük és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja őket 1 percig, hogy lefolyjon az összes folyadék, és tegye a gombát deszkára. Ezután csíkokra vagy csészékre vágja őket, és hagyja érintetlenül a kis egyedeket.
4. Tegye az összes apróra vágott hagymát (hagymát és zöldeket) egy mély edénybe.
5. Ezután adjuk hozzá az előkészített gombát a hagymához.
6. Ízesítse az ételt növényi olajjal és keverje össze. Hozzáadhat egy kis asztali ecetet vagy apróra vágott fokhagymát a kész pácolt gombához, hagymával olajban ízlés szerint.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni pácolt gombát tejföllel, vajjal és hagymával.
