Lépésről-lépésre recept pizzával a leveles élesztőtésztából pácolt gombával, garnélarákkal, paradicsommal és sajttal. A főzés jellemzői. Videó recept.
Családi vacsora, parti barátokkal, randi… - sok oka van annak, hogy vacsorára pizzát készítsünk. Természetesen manapság nem okoz gondot, hogy házilag rendeljük meg. A legjobb azonban, ha saját készítésű pizzát készít. Akkor garantáltan finom, étvágygerjesztő, aromás és friss lesz. Ezen kívül örülök, hogy a boltban vásárolt puffasztó- és élesztőtésztából nagyon gyorsan lehet otthon pizzát készíteni, és sokféle töltelék is lehet.
Készítsünk ma pizzát puffasztott élesztőtésztából pácolt gombával, garnélarákkal, paradicsommal és sajttal. A tészta finom, szomorú, a töltelék lédús, de a lényeg nagyon gyorsan elkészül. Főzhet egy nagy pizzát vagy kicsi mini pizzát, ezeket kényelmesen magával viheti uzsonnára.
A házi készítésű válogatott pizzát sokféle töltelékkel lehet elkészíteni minden változatban. De minden receptben a paradicsom és a sajt mindig kötelező termékek. Ezek az élelmiszerek valószínűleg megtalálhatók minden hűtőszekrényben, vagy megvásárolhatók a helyi boltban. A töltelék többi termékét a szakács választja, az étkezők ízlésétől függően.
Nézze meg, hogyan kell cukkinit, bazsalikomot és csirkepizzát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 395 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tárolja a fagyasztott puffasztott élesztőtésztát - 300 g
- Ketchup - 2 evőkanál
- Főtt -fagyasztott garnélarák - 200 g
- Növényi olaj - gombák sütéséhez
- Pácolt gomba (bármilyen fajta) - 1 doboz 500 g
- Zöldek (koriander, petrezselyem) - néhány gally
- Sajt - 150 g
- Paradicsom - 1 db.
Lépésről lépésre a pizza elkészítése leveles élesztőtésztából pácolt gombával, garnélarákkal, paradicsommal és sajttal, recept fotóval:
1. Öntse a garnélarákot szobahőmérsékletű ivóvízzel. Mivel a recept főtt fagyasztott garnélarákot használ, nem kell újraindítani. Elég csak megtölteni vízzel, hogy megolvadjanak.
2. Hámozza le a felolvasztott garnélarákot a héjról, és vágja le a fejét.
3. A pácolt gombát szitába tesszük, és hagyjuk, hogy az összes sóoldat lefolyjon. A nagy egyedeket vágja kisebb darabokra, a kicsiket pedig hagyja érintetlenül.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Küldje bele a gombát, és kapcsolja be a közepes lángot. A gombát világos aranybarnára sütjük.
5. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és hagyja kiolvasztani szobahőmérsékleten. Ne használjon mikrohullámú sütőt a kiolvasztáshoz. +23 fokos hőmérsékleten egy óra alatt kiolvad.
Ezután a tésztát vékony, téglalap alakú vagy négyzet alakú, körülbelül 5 mm vastag rétegbe nyújtjuk. Bár az alap vastagsága bármi lehet, nyújtsa ki a tésztát tetszés szerint. A kész tésztát tepsire tesszük.
6. Kenje meg a tésztát bőségesen ketchuppal.
7. Helyezze a sült gombát a tészta tetejére.
8. Adjunk hozzá garnélarákot.
9. A paradicsom kemény, de érett, mossa meg, törölközővel szárítsa meg és vékony karikákra vágja. Ne vegyen nagyon puha paradicsomot, különben vágáskor levet ereszt.
Helyezze a paradicsomot a tészta tetejére a teljes töltelékkel.
10. A koriander vagy petrezselyem leveleit, vagy mindkét gyógynövényt megmossuk, megszárítjuk és eloszlatjuk az egész tölteléken. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk meg az összes terméket.
11. Küldje el a pizzát a leveles élesztőtésztából pácolt gombával, garnélarákkal, paradicsommal és sajttal, előmelegített sütőben, 180 fokon fél órán át. Amikor a tészta megpirult és a sajt megolvadt, vegye ki a tésztát a sütőből és tálalja.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet otthon leveles tésztából készült pizza -pizzát készíteni.
