Könnyű és finom szuflé, alma aromával és ízléssel, jól illeszkedik a morzsás sütikhez! Lépésről lépésre recept fotószuflével almaszószal és tojásfehérjével gőzfürdőn. Videó recept.
Az édesszájúaknak és az ízletes ételek szerelmeseinek ajánlom tudomásul venni az almaszószos és tojásfehérjés szuflé receptjét gőzfürdőn. Levegős, könnyű, aromás, almaízű … Mind a mindennapi ételekhez, mind az ünnepi asztalra szolgálják fel diétás desszertként. Minimálisan tartalmaz zsírt, nem tartalmaz lisztet és búzadarát, ezért baba- vagy diétás ételekhez alkalmas. A finomság nem jövőbeli használatra készült, hanem közvetlenül a tálalás előtt készül el. Mivel lehetetlen másnapig fenntartani az edény alakját és ízét.
A Soufflé a francia konyhára utal. A híres étel több fő összetevőből áll: aromás gyümölcspüréből és felvert tojásfehérjéből. Ha nincs kész püréje, akkor megvásárolhatja a szupermarketben, még a bébi burgonya is megteszi. Alternatív megoldásként főzze meg maga, és süssön néhány almát a sütőben, majd pürésítse őket, és adja hozzá a felvert tojásfehérjét. A szuflét sütheti sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. A javasolt recept egy fotóval lépésről lépésre megmutatja, hogyan lehet gyengéd és ízletes szuflét készíteni otthon gőzfürdőn.
Lásd még, hogyan kell fehérje szuflét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Almaszósz - 200 g
- Őrölt fahéj - 2/3 tk
- Tojásfehérje - 2
- Cukor - 30 vagy ízlés szerint
Lépten-nyomon a szuflé elkészítése almamártással és tojásfehérjével gőzfürdőn, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojásokat, törje le a héját, és válassza le a fehérjét a sárgájától. Ehhez a recepthez nem használunk sárgáját. Ezért helyezze őket egy tálba, fedje le műanyag fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe. És helyezze a fehérjéket tiszta és száraz edénybe, zsír- és nedvességcseppek nélkül, különben a fehérjék nem ütnek megfelelően.
2. Egy mixerrel kezdjük el verni a fehérjét, fokozatosan adjunk hozzá egy kevés cukrot, amelyet porcukorral helyettesíthetünk. Verjük őket kemény, levegős fehér habbá.
3. A tojásfehérjéhez adjunk fahéjport. Ha szeretné, hozzáadhat még fűszereket és fűszereket.
4. Ezután adjuk hozzá az almaszószt szobahőmérsékleten.
5. Egy kis keverővel vagy egy evőkanállal egy irányba keverje simára az ételt, hogy a fehérjék ne essenek le.
6. A gyümölcs- és tojásmasszát ossza szét adagolt formákba. Nagyon kényelmes szilikonos muffinformákat használni.
7. Építsen gőzfürdőt. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Helyezzen egy szűrőedényt a tetejére, hogy ne érintkezzen forró vízzel.
8. Helyezze a szufléformákat egy szitába.
9. Soufflé almamártással és tojásfehérjével, fedjük le és főzzük a gőzfürdőn 15 percig közepes forrásponton. A desszertet az elkészítés után azonnal tálalja. Tálalható olyan formában, ahogy elkészítették. A desszertet egy gombóc fagylalttal, zúzott dióval és omlós kekszzel harmonizálja.
Tekintse meg az almás szuflé elkészítésének videó receptjét is.
