Az eredeti vegetáriánus saláta tökből, kínai káposztából és zellerből remek megoldás a böjt, a vegetáriánusok és azok számára, akik felesleges kilókat szeretnének leadni. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Valószínűleg nincsenek olyan ételek, amelyeket nem lehet sütőtökből elkészíteni. És ha vannak ilyenek, akkor számuk egyáltalán nem lenyűgöző. De mindenesetre a sütőtök saláták nem trükkök. Sőt, több tucat recept képviseli őket. Ma elmondom az egyik receptjét - saláta sütőtökkel, kínai káposztával és zellerrel.
A sütőtököt salátákban használják, nyersen és főzve vagy sütve is. Az első lehetőséget akkor használják, ha "szomszédjai" más nyers zöldségek: sárgarépa, alma, káposzta … Ha a saláta húst vagy halterméket tartalmaz, akkor a sütőtököt előzetesen meg kell főzni. Mivel ez a recept nyers zöldségeket használ, a sütőtök is nyers. Kívánt esetben kiegészítse a salátát húskészítményekkel, forralja fel vagy süsse meg a sütőtököt. Kiegészítheti különböző összetevőkkel, mert tök jól illik a sajthoz, tojáshoz, diófélékhez, zöldborsóhoz, retekhez, paradicsomhoz, uborkához. A banánnal, citrommal, birsalmával, szőlővel stb. Is harmonizál. Az ilyen saláták öntetéhez majonézt vagy tejfölt ritkán használnak. A növényi napraforgó- és olívaolajat "helyes" öltözködésnek tekintik. Az igazi ínyencek alacsony zsírtartalmú joghurtból, kevés ecetből és növényi olajból készült öntetet használnak.
Lásd még, hogyan készítsünk meleg máj salátát sütőtökkel és körtével.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tök - 150 g
- Zeller - 30 g
- Kínai káposzta - 3 levél
- Só - csipetnyi
- Olívaolaj - öltözködéshez
Lépésről lépésre vegetáriánus saláta elkészítése sütőtökkel, kínai káposztával és zellerrel, recept fotóval:
1. A kínai káposztából távolítsa el a szükséges számú levelet, mossa le, szárítsa meg papírtörlővel és vágja vékony csíkokra.
2. A zellert meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a benne lévő szálakat, és hámozzuk meg a magokat. Mossa le, szárítsa meg törülközővel, és vágja vékony csíkokra, vagy durva reszelőn reszelje le.
4. Helyezzen minden ételt egy mély saláta tálba, ízesítse sóval és olívaolajjal.
5. Dobja fel a sütőtököt, a kínai káposztát és a zellert, és tálalja az asztalra a zöldségsalátát. Tálalás előtt rövid ideig hűtőben hűthetjük. Egy ilyen saláta tökéletesen harmonizál minden gabonafélével, tésztával, rizzsel, burgonyával és más körettel. Esti vacsoraként is önálló étel lesz, ha felesleges kilókat kell leadnia.
Nézze meg a videó receptjét is a nyers sütőtök és sárgarépa saláta elkészítéséről.
