A köret a főétel húshoz, halhoz, gombához, vagy önmagában fogyasztva. Javaslom, hogy készítsen egy eredeti ételt zöldbabból és paprikából, amely sok ételhez jól illik.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Minden zöldség egészséges és ízletes, és azok számára, akik karcsú alkatra törekszenek, egyszerűen pótolhatatlanok. A hagyományos zöldségek azonban idővel megunják, és valami rendkívülire vágyik. Akkor jöjjön a mentőételekhez zöldbabból a társaságban édes paprikával. Ugyanakkor valamilyen oknál fogva mindenki ismeri a paprikát, de nem sokan találkoznak spárgababbal, de ez egy értékes termék, amelyre szervezetünknek nem kevesebbre van szüksége, mint például túró, zabpehely, hal stb.
A spárga fehérjetartalmát tekintve gyakorlatilag nem marad el a hústól, miközben elég kevés zsírt és sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Ez a babtermék különösen fontos a vegetáriánusok és a böjtölő emberek számára. Ezért az utóbbi években a zöldbab egyre népszerűbb a zöldség rajongói körében.
Mivel a spárga szezonális termék, általában nyáron főzik. De a tapasztalt háziasszonyok készleten tartják ezt a terméket, fagyasztva a későbbi használatra, hogy egész évben főzhessenek. Ebben a receptben fehér spárgát használnak, de lehet zöld és lila is. Ezért használhatja a kéznél lévőt.
- Kalóriatartalom 100 g - 157 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Spárgabab - 300 g
- Piros paprika - 2 db.
- Krémes paradicsom - 2-3 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Olívaolaj - sütéshez
- Só - 1/2 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/4 tk vagy ízlés szerint
Zöldségköret előkészítése zöldbabbal és paprikával
1. A babot megmossuk, szűrt ivóvízzel leöntjük, és körülbelül 15 percig puhára főzzük.
2. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Ezután vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágjon 2-3 darabra, mérettől függően, úgy, hogy minden darab körülbelül 2,5-3 cm hosszú legyen.
3. Amíg a bab fő, mossa meg a paprikát, vágja le a farkát, távolítsa el a szárát maggal, és vágja a húst vékony csíkokra. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és csíkokra is vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Ebben az ételben minden terméket azonos méretűre kell vágni - csíkokra, akkor gyönyörűen fog kinézni a tálalóasztalon.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt olívaolajjal, és küldjük megsütni a paprikát és a babot.
5. Tegye közepes lángra, és grillezze a zöldségeket, időnként megkeverve körülbelül 7 percig.
6. Adja hozzá a paradicsomot és a fokhagymát a serpenyőbe.
7. Sózzuk, borsozzuk, keverjük és további percig pirítjuk. 7. A paradicsom nem válhat kásává, szilárdnak és szilárdnak kell maradnia.
8. A kész köretet melegen tálalja a társaságban hússal, hallal vagy egyedül.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan főzhet zöldbabot zöldségekkel.
