A padlizsán szezon a végéhez közeledik. Ezért most a lehető legtöbbet kell kapnia ezzel a termékkel, és fel kell töltenie a testet vitaminokkal. Egy egyszerű receptet javaslok a töltött padlizsánhoz zöldségekkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A padlizsán remek alap a különféle ételekhez. És melegen és hidegen is. A sok recept közül náluk az egyik legnépszerűbb a töltelék valamilyen töltelékkel. Ezt a receptet és egy fényképet fogom elmondani ma. Ez az étel sovány, diétás, vegetáriánus és diétás. Ezért alkalmas vegánok, fogyókúrázók, figura tartása és böjtölés számára. Ugyanakkor annak ellenére, hogy az étel zöldség, nagyon finom! És hidd el, a vendégek és a háztartások, miután kipróbáltak egy darabot, minden bizonnyal sok pozitív érzelmet fognak tapasztalni, és munkáját értékelni fogják, amint leteszi az ételt.
Ez az étel egyszerűen, gyorsan és a rendelkezésre álló termékekből készül. A padlizsán töltelék csak két összetevőből áll: káposzta és sárgarépa. De ha szükséges, kiegészíthetők sovány ételekkel, például gombával, babbal, paradicsommal, paprikával stb. Ezenkívül tetszőleges darált hús vagy hal is megfelelő. A töltött padlizsánt e recept szerint készítik el a formában, a sütőben, és zöldségcsónakokat kapnak, amelyek tetején sajtkéreg van. Az ételeket melegen és hidegen is fogyaszthatja.
- Kalóriatartalom 100 g - 64 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 3 db.
- Fehér káposzta - 300 g
- Sárgarépa - 1 db. nagy méretű
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 2 ék
- Kemény sajt - 100 g
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
Zöldségekkel töltött sült padlizsán főzése
1. Távolítsa el a káposzta felső virágzatát. Öblítse le és szárítsa meg a káposzta fejét. Apróra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a pirított káposztát és sárgarépát. A zöldségeket közepes lángon megpirítjuk, amíg átlátszó nem lesz. Ezután hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és nyomja át őket egy présen. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és bármilyen fűszert. Ha azt szeretné, hogy az étel teljesen diétás legyen, akkor ne pirítsa meg a zöldségeket olajban, hanem párolja vízben vagy zöldséglevesben.
4. A padlizsánt megmossuk, levágjuk a farkát, és hosszában kettévágjuk. Óvatosan, hogy ne sértse meg a zöldség falait, tisztítsa meg a húst, hogy üres "csónak" üreg maradjon. Használjon fiatal zöldséget, mivel nincs benne káros szolanin. Ha a gyümölcs megérett, először szórja meg sóval, és hagyja fél órát feküdni. Ez idő alatt apró cseppek képződnek rajta, ami azt jelzi, hogy a gyümölcsből keserűség jött ki.
5. Töltse fel az elkészített padlizsánt a zöldség töltelékkel.
6. A sajtot durvára reszeljük, és megszórjuk padlizsánnal. Helyezze őket egy tepsire, és küldje őket sütni 180 ° C -ra előmelegített sütőben fél órán keresztül.
7. A kész harapnivalót főzés után melegen, vagy lehűtve tálalja. Bármilyen finom lesz. Köretnek bármilyen húspecsenye, zabkása, főtt burgonya stb.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőben töltött padlizsán főzéséről.
