A töltött sült padlizsán egy sovány vegetáriánus étel, amely gyorsan elkészül, ízletes és lenyűgözően gyönyörű. Ez a meleg vagy hideg előétel kiegészíti minden vacsora ízét!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kemencében töltött töltött padlizsán sokak kedvenc étele. Mind ízletesek, mind aromásak, és ah, a főzés öröm. A gyümölcs tudja, hogyan kell megváltoztatni az ízét, alkalmazkodva más termékekhez, amelyek kitöltik.
A receptek széles választékával minden evő megtalálhatja a neki megfelelő receptet. Az oldalon sok hasonló recept található. A legnépszerűbbek a padlizsánok hús vagy gomba töltelékkel, de ma elmondom, hogyan kell soványan főzni. A zöldségekkel töltött padlizsán nem kevésbé ízletes. Érdemes megjegyezni a hőkezelés módszerét is. Az étel sütőben történő sütése nemcsak ízletes, hanem egészséges is, és természetesen nagyon hatékony!
A töltelékhez félig sült vagy nyers alapanyagokat használhat. Ez az ízléstől és a vágytól függ, hogy táplálóbb vagy diétásabb ételt készítsen. Magukat a padlizsánt is különféle módon lehet elkészíteni. Például, mielőtt megtöltenénk, először a sütőben süssük félig főtt, majd töltsük meg a töltelékkel és folytassuk a sütést. Vagy tömje meg a nyers gyümölcsöt nyers töltelékkel, és küldjön mindent sütni egyszerre.
- Kalóriatartalom 100 g - 39 kcal.
- Adagok - 6 csónak
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 3 db.
- Sárgarépa - 300 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Kemény sajt - 50 g (opcionális)
- Fehér káposzta - 300 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre töltött sült padlizsán főzése, vegetáriánus recept fotóval:
1. Vágja le a szükséges darab fehér káposztát. Mossa le, papírtörlővel szárítsa meg, és vágja vékony csíkokra, hámozza meg, mossa le és reszelje le a sárgarépát.
2. Tegye a serpenyőt a deszkára, öntsön növényi olajat és melegítse fel. Adjuk hozzá a káposztát és a sárgarépát, és grillezzük a zöldségeket közepes lángon körülbelül 10 percig, amíg közepesen puha lesz. Ezután sóval ízesítsük őrölt borssal és a présen átsült fokhagymával. Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen gyógynövényt és fűszert. Tettem bele szárított koriandert, bazsalikomot és petrezselymet. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
3. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, vágja félbe hosszában, és tisztítsa meg a magját, hogy csónakot készítsen. A morzsát nem ehhez a recepthez használják, így felhasználhatja egy másik ételhez. Megszórjuk a padlizsán üregét sóval, és hagyjuk 15 percig, hogy sajátos keserűség jöjjön ki belőlük. Ezután öblítse le és szárítsa meg őket.
4. Töltse fel a padlizsánt sült káposztával és sárgarépával.
5. A sajtot lereszeljük, és megszórjuk padlizsánnal. Tegyük őket egy tepsire, és tegyük őket 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Ha azt szeretné, hogy a sajt puha legyen, fedje le az előételeket fóliával, és távolítsa el 5 perccel a főzés előtt. Ellenkező esetben a padlizsán ropogós lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is a zöldséggel töltött padlizsán főzéséről.
