A zöldségekkel töltött aromás és ízletes húst a legszeszélyesebb ínyenc értékelni fogja! Minden háziasszonynak képesnek kell lennie arra, hogy elkészítse ezt az egyszerű receptet a sült húshoz!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sült húst sokáig ősi orosz ételnek tartották. Mindig jelen volt őseink ünnepi lakomáin. És ma ez a kiadós és ízletes étel az egyik első hely. Hogyan kell főzni otthon, saját konyhájában? Tekintsük ezt a receptet részletesebben.
A fokhagymás és sárgarépás hús remek előétel, amelyet nem lehet összehasonlítani semmilyen bolti "remekművel". Egy ilyen finomság egyetemes lesz mindennapi és ünnepi asztalon. Melegen és hidegen tálalják, köretként főételként, vagy rágcsálnivalóként. Ennek az ételnek a fő titka a kiváló minőségű és friss hús. Ahhoz, hogy a hús kevésbé zsíros legyen, használjon sonkát, de ma sertés nyakat vettem, így az előétel gyengéd és lédús lett. A főzési technológia nagyon egyszerű és nem bonyolult. Ez a recept sok elfoglalt háziasszonynak segít. Mivel az aktív munka itt nem több, mint 20 perc. És a kész formában a hús könnyen vágható, vágáskor nem omlik össze, lédús, lágy és puha lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 234 kcal.
- Adagok 3 főre, ha meleg snackként használják
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Sertés nyak - 1,5 kg
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt szerecsendió - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Őrölt koriander - 1 tk
- Fokhagyma - 1 fej
Zöldségekkel töltött sült hús főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa le a gallért és szárítsa meg papírtörlővel. A fokhagymát hámozzuk meg sárgarépával, és vágjuk kb 1 cm -es darabokra. Éles, hosszú késsel a húsban szúrjuk ki, amit fokhagymás szeletekkel és sárgarépával töltünk meg.
2. A húst kötje spirálba varrócérnával vagy konyhai zsineggel, hogy sütés után tiszta, egyenletes legyen. Keverje össze az őrölt koriandert, szerecsendiót, sót és borsot. Ha szükséges, adjon hozzá más fűszereket, amelyeket szeretne.
3. A fűszereket jól eloszlatjuk a sertéshús minden oldalán.
4. Tegye a húst egy tepsire, fedje le fóliával, és küldje el sütni 180 fokos sütőben 1-1,5 órán keresztül. Kés szúrással ellenőrizze a készültséget. Ha tiszta gyümölcslé szivárog, akkor a hús készen áll, vérrel - süssük tovább 10-15 percig, és ellenőrizzük újra. Főzés előtt 20 perccel vegye le a fóliát, hogy megpiruljon a hús.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertéshús főzéséről.
