A leveles zöldségek előnyei az emberi szervezet számára. TOP 5 recept spenótos rántotthoz. Hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt a kulináris remekművet?
Spenót palacsinta zöldhagymával
A héjhoz friss fűszernövényeket adunk a spenótos palacsintatésztához. Leggyakrabban a háziasszonyok zöldhagymát adnak hozzá. A nyár illatát adja, és különleges ízzel tölti meg az ételt.
Hozzávalók:
- Spenót - 500 g
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 200 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Tej - 300 ml
- Sütőpor - 1 tk
- Zöld hagyma - 1 kis csokor
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 70 g (serpenyő kenéséhez)
Spenót és zöldhagyma palacsinta főzése lépésről lépésre:
- A spenótot folyó víz alatt öblítse le és szárítsa meg. Távolítsa el a kemény gyökereket. A zöldséget apróra vágjuk.
- Most ragadja meg a zöld hagymát. Öblítse le és szárítsa meg azt is. Vágja apró darabokra, és keverje össze a spenótot egy mély tálban.
- A lisztet átszitáljuk és sütőporral összekeverjük.
- Most keverje fel a tojásokat és a tejet egy mély tálban egy keverő segítségével. Mély edényre van szükség, hogy a fröccsenés ne szóródjon a keverék oldalain a habverés során.
- Fűszerezzük a tojás és a tej keverékét, és keverjük össze a spenótot és a zöldhagymát.
- Ezután adjunk hozzá sütőport ehhez a keverékhez. Szükséges a receptben, hogy bolyhosságot adjunk a tésztához.
- Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Ügyeljen arra, hogy állaga hasonló legyen a tejfölhöz.
- Melegítsen serpenyőt tűz fölé, és öntsön rá növényi olajat.
- Ezután kanállal helyezze a tésztát a serpenyőbe, és süsse meg a palacsintát mindkét oldalán, amíg meg nem barnul.
- Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fritters spenóttal és burgonyával
A menü változatossága érdekében készítsen spenót palacsintát burgonyával. És egy ilyen recept akkor is hasznos, ha burgonyapüré maradt a vacsorából, és nem tudja, mit készíthet belőle.
Hozzávalók:
- Burgonya - 500 g
- Spenót - 500 g
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 100 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Tejföl - 1 evőkanál. l.
- Napraforgóolaj - 50 g
- Torma gyökér - 1 db.
Lépésről lépésre spenót palacsinta főzése burgonyával:
- Először mossa meg a burgonyát, hámozza meg és főzze meg.
- Ezután törje össze a forró burgonyát burgonyapürével. Nem lehet túl folyékony.
- Ezután adjunk hozzá lisztet és sót. Mindent alaposan összekeverünk.
- Öblítse le a spenótot, és távolítsa el a zöldség sérült részeit. Távolítsa el a gyökereket is. Apróra vágjuk.
- Keverje össze az apróra vágott spenótot a csirke tojással és a burgonyapürével.
- A palacsintát forró serpenyőben megsütjük, előzőleg megkenve növényi olajjal.
- Ha mindkét oldaluk megpirult, vegyük ki a serpenyőből és tálaljuk.
- Tálaláskor adjunk hozzá egy tányérra reszelt tormával elkevert tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!
Spenót ropogós hagymával és feta sajttal
Ha gyengédséget és pikantériát szeretne hozzáadni a spenótos palacsintához, akkor a receptben szerepeljen a feta sajt és a hagyma is. Ez a termékek kombinációja kifinomultságot kölcsönöz az egyszerű palacsintáknak. Ez a recept nem tartalmaz sót, mivel a feta sajt könnyen helyettesítheti. Ha szereted a sósat, akkor tegyél hozzá egy kis sót a tésztához.
Hozzávalók:
- Spenót - 0,5 kg
- Hagyma - 1 db.
- Sajt vagy feta - 100-150 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Friss petrezselyem - kis csokor
- Búzaliszt - 5-7 evőkanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Napraforgóolaj - a serpenyő kenésére
A spenótot, a feta sajtot és a hagymát tartalmazó rántások előkészítése lépésről lépésre:
- Mossa meg a spenótot, és vágja le a kemény gyökereket.
- Vágja apró darabokra. Nem szükséges túlságosan őrölni.
- A feta sajtot felaprítjuk.
- Most hámozza meg és vágja le a hagymát a lehető legkisebbre.
- Ezután tegye a hagymát egy előmelegített és olajozott serpenyőbe, és pirítsa aranybarnára.
- Ezután küldjön neki apróra vágott spenótot a serpenyőben.
- Mindent összekeverünk, és a hagymát és a spenótot serpenyőben további 5-6 percig főzzük.
- Ezután kapcsolja ki a hőt, vegye ki a serpenyőből a hagymát és a spenótot, és hűtse le őket egy mély tálban.
- Ezután adjuk hozzá a tojást a hagymához és a spenóthoz.
- Ezután adjunk hozzá feta sajtot, és mindent jól keverjünk össze.
- Ezután apróra vágjuk a petrezselymet, és hozzáadjuk ehhez a keverékhez.
- A lisztet átszitáljuk, és az összes hozzávalóval együtt a tálba tesszük.
- A tésztát borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk.
- Ezután felmelegítjük a serpenyőt tűzön, és megkenjük növényi olajjal.
- Ezután egy evőkanállal megkenjük a tésztát, és aranybarnára sütjük a palacsintát.
- Ha a palacsinta megpuhult, vegye ki a serpenyőből, és tegye száraz törülközőre. Ez megszabadítja az edényt a felesleges zsírtartalomtól.
- Tálaljuk a palacsintát friss uborkasalátával, gyógynövényekkel és növényi olajjal.
Fritters spenóttal kefirre
Ha szereti a közönséges kefir palacsintát, akkor főzheti ezt az ételt erjesztett tejtermékkel. Gyengédséget és pompát ad az ételhez.
Hozzávalók:
- Spenót - nagy csomó
- Kefir 2,5% zsírtartalommal - 1 pohár
- Csirke tojás - 1 db.
- Granulált cukor - 1 tk
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 2 hiányos pohár
- Szóda - 0,5 tk
A kefir spenót palacsinta elkészítése lépésről lépésre:
- Vegyünk egy nagy mély tányért, és öntsünk bele kefirt.
- Ezután adjunk hozzá cukrot és tojást. Mindent alaposan összekeverünk. A keveréket keverővel kissé felverheti.
- Ezután lassan öntsük bele az összetevőkben feltüntetett lisztmennyiség felét.
- Hűtsük le a szódabikarbónát citromlével, és öntsük a tésztába. Mindent jól összekeverünk.
- Ezután öntsük a liszt másik felét a tésztába, és habverővel keverjük össze az egészet.
- A tésztának vastagnak kell lennie, csomók nélkül.
- Egy evőkanál segítségével a tésztát előmelegített és olajozott serpenyőbe terítjük.
- A spenót palacsintát mindkét oldalon aranybarnára sütjük kefirön.
- A palacsintát kaporral és zöldhagymával elkevert tejföllel tálaljuk. Élvezze alkotását!
Most már tudja, hogyan lehet spenót palacsintát készíteni többféle módon. Válassza ki a legjobban tetsző receptet, és legyen minden kulináris remekműve sikeres!
