Lédús és finom palacsintát szeretne főzni édes -savanyú töltelékkel? Akkor itt vagy. Változtassa meg és javítsa a szokásos kefir palacsintát kedvenc szezonális bogyóival és gyümölcseivel, például szilvával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyári szezonban olyan csodálatos gyümölcsöket élvezhetünk, mint a sárgabarack, a meggy, az eper, a ribizli, a cseresznye, az áfonya stb. Miután élveztük a csodálatos bogyókat, betakarítjuk őket a későbbi használatra, és különféle süteményeket készítünk. Ma nagyszerű palacsintáról fogunk beszélni sült szilvával. A bogyókat apróra vágott apró darabokban adhatjuk a tésztához, burgonyapürébe vágva, vagy töltet formájában egyszerűsített változatot is használhatunk. Ne zavarjuk magunkat és használjuk a legegyszerűbb lehetőséget, töltelékkel palacsintát készítünk. Minden alkalommal, amikor leharap egy ilyen palacsintát, élvezni fogja a benne rejlő gyümölcs darab ízét.
Ha tetszik ez a palacsinta recept, akkor vegye figyelembe az ötletet. Végül is ugyanazt a technológiát használva palacsintát készíthet különféle töltelékekkel. Például nagyon finomak sárgabarackkal, almával és más termékekkel. Tálaljuk gyümölcs palacsintát önmagukban egy csésze friss teával vagy kávéval. Bár szilvalekvár, szósz vagy befőtt is tökéletesen harmonizál velük. A tejföl, a sűrített tej és más termékek megteszik. A sós mártások itt nem alkalmasak.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Cukor - 2-3 evőkanál
- Tej - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 30 g
- Szilva - 10 db.
- Növényi olaj - sütéshez
Kefir palacsinta készítése sült szilvával lépésről lépésre:
1. Először készítse elő a szilva tölteléket. A vajat és a cukrot egy serpenyőbe tesszük. A tűzhelyre tesszük és közepes lángon felolvasztjuk.
2. Addigra mossa meg a szilvát és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk ketté, távolítsuk el a gödröket és tegyük a serpenyőbe.
3. Süssük őket mindkét oldalon, körülbelül 1 percig, amíg kicsit puhák nem lesznek.
4. Hagyja kihűlni a szilvát, és készítse el magát a tészta dagasztásával. Öntsön egy edénybe szobahőmérsékletű tejet, növényi olajat, és tegye a tojásokat. A folyékony hozzávalókat simára keverjük.
5. Ezt követően a lisztet finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagítsuk. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot.
6. A tésztát simára és simára gyúrjuk.
7. Ezután kezdjen el palacsinta sütéshez. Öntsön olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Egy evőkanál után kanalazzon egy részét a tésztából, és öntse a serpenyőbe. Azonnal tegye a sült szilvát a palacsinta közepére, pépes oldalával lefelé. A bogyót enyhén belenyomkodjuk a tésztába.
8. Öntsön egy kis tésztát a szilva tetejére.
9. A palacsintákat egyik oldalán aranybarnára sütjük körülbelül 2 percig. Amikor kis lyukak jelennek meg a felületen, fordítsa meg a palacsintát, és főzze, amíg ugyanaz a konzisztencia. Tálaljon forró palacsintát teához.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kefir palacsintát cseresznyével.
