Tudja meg, hogyan lehet felgyorsítani az izomtömeg növekedését a testépítésben és maximalizálni a helyreállítási időt anabolikus szteroidok használata nélkül. Mindenki tudja, hogy az EPA / DHA elengedhetetlen a testépítésben és a mindennapi életben. Ezek a rövidítések az omega-3 csoportba tartozó két zsírsavat jelentenek, nevezetesen az eikozapentaénsavat (EPA) és a dokozahexaénsavat (DHA).
Ezek a savak azért is fontosak, mert a sejtmembránok, az agy, a szív és más szervek lipoproteinkomplexumának részei, és számos anyag előfutáraként is működnek. Alacsony EPA / DHA koncentráció esetén a szervezet más anyagokkal helyettesíti őket, ami mondjuk az erek vagy az agy sejtes szerkezetének membránjainak rugalmasságának csökkenéséhez vezethet.
A szervezet megfelelő működéséhez szükséges az EPA és még nagyobb mértékben a DHA megfelelő koncentrációjának fenntartása. E tekintetben eléggé érdekessé válik, hogy a bolygó egyes régióinak lakossága, az EPA / DHA forrásokhoz való közvetlen hozzáférés nélkül, elég hosszú ideig élhet, és nem tapasztalhat komoly problémákat.
Az EPA / DHA evolúciós útja
Az alfa-linolsav molekulák szerkezete, valamint az EPA / DHA-vá való átalakítás mechanizmusai meglehetősen bonyolultak, és részletes leírásuk sokáig tart. Csak annyit mondhatunk, hogy a telített zsírsavakká való átalakulás folyamata számos reakció révén megy végbe, amelyek feladata a lánc meghosszabbítása, deszaturáció és béta-oxidáció. Ezeket a folyamatokat olyan enzimek vezérlik, amelyeket a zsírsav -deszaturáz génjei kódolnak (FASD1, 2, 3). Azt is vegye figyelembe, hogy az FASD2 gén két legsúlyosabb reakcióhelyet irányít:
- Az omega -zsírsavak átalakulásának kezdeti szakaszának aktiválása.
- Az EPA végső átalakítása DHA -ra.
Minél aktívabb az FASD2, annál hatékonyabb lesz a végső konverzió. Más szóval, a szervezetbe jutó alfa-linolsav DHA-vé alakul, ami a leghatékonyabb azoknál az embereknél, akiknek magas a génaktivitása.
A tudósok úgy vélik, hogy az emberek Afrikából telepedtek le a bolygóra, és amikor vadászni és művelni kezdték a földet, a többszörösen telítetlen zsírsavak forrásainak száma jelentősen megnőtt. Feltételezzük, hogy az első emberek főként D genotípussal rendelkeztek (előre meghatározza a FASD2 magas aktivitását) vagy vegyes A és D (magas FASD1 és 2 aktivitás). A második esetben egy személy képes "váltani" ezeket az üzemmódokat. Ugyanakkor nagyon kevés volt az A genotípusú (magas FASD1 aktivitású) ember.
Ennek eredményeként kiderült, hogy a bolygó azon régióinak lakossága, amelyek nem rendelkeznek megfelelő hozzáféréssel a tenger gyümölcseihez és a halakhoz, nagymértékben képes az alfa-linolsavat telítettebbekké alakítani, és ez lehetővé teszi számukra, hogy a minimálisan szükséges EPA / DHA koncentráció.
Az EPA / DHA jelenlegi helyzete
A genetikai hajlam mellett az EPA / DHA növényi alfa-linolsavból történő átalakítására kifejlesztett mechanizmus javítására van néhány kivétel, amelyek ismét a szervezetünk kompenzációs képességeihez kapcsolódnak.
E kivételek közül az első a vegánokra vonatkozik. Ideális esetben nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket, amelyek az EPA / DHA forrásai lehetnek, és ennek ellenére ezeknek a zsírsavaknak a minimális elfogadható koncentrációja a szervezetükben van, ami ennek következtében nem okoz anyaghiányt. Ez a téma még mindig rosszul érthető, és nehéz pontos kompenzációs mechanizmusokról beszélni, de nincs kétség a létezésükről.
Nehéz beszélni az alacsony EPA / DHA tartalom egészségre gyakorolt negatív hatásairól is, de már most beszélhetünk néhány kockázatról:
- Világos kapcsolat van az EPA / DHA fogyasztása és a szív- és érbetegségek kockázata között.
- A terhesség alatti elégtelen EPA / DHA bevitel a magzat rossz fejlődéséhez vezethet.
A második kivétel akkor alkalmazandó, ha az alfa-linolsavat tartalmazó kiegészítők bevitele miatt az omega-zsírsavak nem megfelelő bevitele miatt a DHA koncentrációja megnövekedhet. Nagyjából itt beszélhetünk a kompenzációs mechanizmus egyik változatáról (klasszikus visszacsatolási hurok), amikor a szervezet egy bizonyos anyag hiányában más forrásokból kezdi szintetizálni.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a nők szervezetében az EPA DHA -vé való átalakításának folyamata aktívabb a férfiakhoz képest. Ezek a folyamatok különösen aktívak a terhesség és a szoptatás idején, így lehetővé válik a fejlődő magzat legalább EPA / DHA ellátása a megengedett minimális mennyiségben.
A legtöbb fejlett országban az EPA / DHA -hiány problémáját úgy oldják meg, hogy ezekkel az anyagokkal dúsítják az élelmiszereket. Például speciális állati takarmány használható erre, vagy az omega zsírsavak közvetlenül az élelmiszerekhez, például liszthez adhatók. Az emberi test erőteljes alkalmazkodási képességekkel rendelkezik, és képes alkalmazkodni a különböző anyagok hiányához. Egy példa erre a testmunkára az a kompenzációs mechanizmus, amely az alfa-linolsavat EPA -vá, majd DHA-vé alakítja.
Ezt a képességet hosszú evolúció során szerezték meg, és minden népnél különböző módon fejlesztik. Bizonyos esetekben ezek a mechanizmusok hatékonyabban működhetnek. Ezt nagymértékben befolyásolják különböző tényezők, például nem, táplálkozás stb. az élelmiszerek mesterséges dúsítását a szükséges elemekkel is egyre inkább használják.
Ebből arra lehet következtetni, hogy ideális körülmények között egy fiatal és egészséges test, amely nincs kitéve intenzív fizikai megterhelésnek, amikor EPA / DHA -val mesterségesen dúsított ételeket fogyaszt, képes normálisan működni. Az azonban továbbra is kérdés, hogy ez érettebb korban lehetséges -e. Így mielőtt edzeni kezdene egy edzés során, győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű alapvető tápanyagot fogyaszt.
Ebből a videóból megtudhatja az esszenciális zsírsavak, az EPA és a DHA fő forrását:
