Szereted a szeleteket? És a sült cukkini? Azt javaslom, hogy két ételt egyesítsen egy finom előételnek, és főzzön húspogácsákat egy tökhéjban. Ez egy nagyon ízletes és kielégítő húsétel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini és a darált húsból készült ételek mindig ízletesek, egészségesek és gazdaságosak, mert a cukkini nem drága zöldség, és a darált húst sok termékkel fel lehet hígítani, és ennek eredményeként nagy mennyiségben kaphat ételt. Mindannyian külön főzünk húspogácsát és sült cukkinit. De nem sokan találgatják a két étel kombinálását. Ebben a receptben azt javaslom, hogy cukkinipépet adjunk a darált húshoz, amellyel megtölthetjük a cukkini héját (héját).
Ennek az ételnek az elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy a cukkini sok gyümölcslevet ad, de a szeletekben egyáltalán nincs rá szükség. Ezért a darált húshoz való hozzáadása előtt a pépet jól össze kell préselni. És ha nincs elég darált húsa, akkor hagymát, sárgarépát, gombát, burgonyát, borsót, káposztát stb. A darált hús lédúsága érdekében adjon hozzá húst vagy gombalevest, vagy közönséges tiszta ivóvizet. Annak érdekében, hogy a szelet gazdagabb legyen, készítsen darált húst többféle húsból, sertéshúsból, marhahúsból, csirkéből. Egy másik fontos pont, hogy a szeleteket, akárcsak a húst, kizárólag egy előmelegített serpenyőben kell elhelyezni, meglehetősen vastag olajréteggel. Ez segít nekik jól főzni és megtartani a levét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 248 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Sertéshús - 600 g (más típusú húst is használhat)
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Hússzeletek főzése tökhéjban
1. A cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és körülbelül 7 mm vastag karikákra vágjuk. Evőkanállal távolítsa el a pépet minden falatból. Ha a gyümölcs érett, dobja el a pépet, és ha őrölt, akkor hagyja a darált húst.
2. Mossa meg a sertéshúst és alaposan szárítsa meg papírtörlővel. Vezesse át egy közepes drótköszörűgépen, vagy aprítsa fel turmixgépben. Hámozzuk meg a hagymát és csavarjuk fel őket is. Ha a cukkini fiatal, akkor csavarja le a róluk eltávolított pépet is.
3. Öntsük a tojást a darált húshoz, fűszerezzük sóval, fekete borssal és ízlés szerint bármilyen fűszerrel és fűszerrel.
4. A darált húst jól összekeverjük, és a cukkini héját szorosan megtöltjük vele.
5. A serpenyőt alaposan melegítse fel növényi olajjal. Az olajnak nagyon forrónak kell lennie ahhoz, hogy a darált hús jól megsüljön. Ezután tegyünk egy serpenyőbe cukkinibe húst.
6. Az egyik oldalon kb 5-7 percig pirítsuk a szeleteket, amíg közepes lángon kissé aranybarnák nem lesznek. Ezután fordítsa vissza őket a hátsó oldalra, csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja a pogácsákat alacsony lángon további 10-15 percig.
7. Tálaljuk a kész szeleteket cukkini burokban bármilyen körettel: főtt burgonyapürével, spagettivel, rizzsel vagy friss zöldségsalátával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell húspogácsákat főzni cukkinivel.
