Pekingi káposzta, csirke saláta sajttal és krutonnal - lédús, ropogós és finom. A hideg előétel nemcsak a mindennapi étkezéshez, hanem egy kis ünnepi asztalhoz is alkalmas. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Viszonylag a közelmúltban jelent meg a pekingi káposzta a szupermarketek polcain, amellyel sok háziasszony szeretetét sikerült megnyerni. Ezenkívül az év bármely szakában elérhető. A zöldségre nagy mennyiségű A, C, B vitamin, aminosav és ásványi só szükséges. Ugyanakkor a pekinit általában hőkezelés nélkül használják, így az előnyök maximálisak. Bármilyen étel kínai káposztával könnyen elkészíthető, és egyáltalán nem okoz nehézségeket. Különösen népszerűek a saláták mindenféle összetevővel. Például a kínai káposzta, csirke sajttal és krutonnal készült könnyű salátáját alacsony kalóriatartalma miatt szeretik a nők.
Külön foglalkozunk a kekszekkel, amelyeket jobb, ha egyedül készít. Elkészítésükről lépésről lépésre receptet talál a webhely oldalain. A kekszhez bármilyen kenyér alkalmas: fekete, fehér, kenyér, rozs, bagett … De ha szeretné, használhatja a vásárolt kekszet, de akkor semleges ízű. Telítettséget, ízt és érdekes megjelenést kölcsönöznek. Az öltözködéshez növényi olajat használnak, amelyet olívaolajjal és szemes mustárral lehet helyettesíteni. Ez utóbbi egy kis pikantériát kölcsönöz az ételnek. Bár veheti a klasszikus mustárt.
Lásd még: pekingi káposzta saláta és rákpálca főzése.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a csirke forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Kínai káposzta - 3 levél
- Fehér sajt - 100 g
- Só - 0,5 evőkanál vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Főtt csirke filé - 0,5 db.
- Francia mustár - 0,5 evőkanál
- Krutonok - 1 ghmen
Lépésről lépésre pekingi káposzta saláta, csirke sajttal és kekszekkel, recept fotóval:
1. A pekingi káposzta fejéről távolítsa el a felső leveleket, mossa le és szárítsa meg. Ne mossa le az egész fej káposztát, mert ha csak néhány levelet használ, nem az összes káposztát, akkor elhervad, és a levelek puhák lesznek. Ezután vágja őket vékony csíkokra.
2. Forraljuk fel és hűtsük le a csirkefilét a saláta elkészítésének elején. Ezt követően vágja darabokra vagy szakítsa meg a szálak mentén.
3. Vágja a sajtot csíkokra vagy kockákra. Bármilyen sajt lehet, még feldolgozott sajt is. Ha olvasztottat használ, akkor áztassa 15 percig a fagyasztóban, hogy könnyebb legyen a vágás.
4. Tegye az összes ételt egy mély tálba, ízesítse sóval, adjon hozzá mustárt, és öntse fel növényi olajjal.
5. Addig keverje az ételt, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.
6. Pekingi káposzta saláta, csirke és sajt saláta széles tálalótányéron, és szórjuk meg krutonnal. Közvetlenül a főzés után tálalja, különben a krutonok nedvesek lesznek és elveszítik gyönyörű formájukat. Ha nem főzés után azonnal tálalja, akkor a krutont közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá.
Lásd még a kínai receptet a kínai káposzta, csirke és sajt saláta elkészítéséről.
