Sütőben sült zöldségek: padlizsán és cukkini paradicsommal és fűszerekkel - finom, egészséges és hatékony étel. A fűszerek és fűszerek finom aromát adnak az előételhez.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyár gazdagítja az asztalunkat. Ez a csodálatos idő széles lehetőséget kínál számunkra, hogy mindenféle zöldséggel változatosítsuk a menüt. A zöldségeket különféle formákban használjuk élelmiszerekhez: frissen, párolva, főzve, sülve, pácolva és természetesen sütve. A sütőben sült cukkini és a padlizsán paradicsommal gyors és egyszerű snack. Finom, és sok örömet fog okozni, valamint feltölteni a testet gyógyító anyagokkal. Ezenkívül a sütőben sült termékek megtartják a hasznos vitaminok maximális mennyiségét.
A hozzáadott fűszerek elősegítik az étel kinyílását, így ízletesek. A fűszerek összetételét és mennyiségét saját belátása szerint szabályozhatja, így az előétel fűszeres, lágy, sós, csípős, általában ízlés szerint. Egyébként az Ön preferenciái szerint a zöldségek összetétele diverzifikálható és kiegészíthető. Például adjunk hozzá hagymát és paprikát, valamint burgonyát a jóllakottság érdekében. Ez az étel kiegészíthető hús- vagy halpecsenyével, vagy főételként szolgálhat fel meleg saláta formájában. Utóbbihoz a zöldségeket tálra tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal és szójaszósszal.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Paradicsom - 4-5 db.
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Olíva- vagy növényi olaj - 2 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
A sütőben sült cukkini és padlizsán paradicsommal főzése lépésről lépésre:
1. Mossa meg az összes zöldséget és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután azonos vastagságú, körülbelül 5 mm -es karikákra vágjuk.
jegyzet
:
- Használjon fiatal padlizsánt, mert keserűséget kell majd kinyernie a régiekből. Ehhez szórja meg a szeletelt gyümölcsöket sóval, és hagyja 15 percig, hogy a nedvességcseppek kiemelkedjenek belőlük. Ez keserűség, azaz káros szolanin. A zöldségek után öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg.
- Használjon tejes cukkinit is. Az idősebbeknek kemény bőrük és nagy magjaik vannak. Ezeket le kell vágni és eltávolítani.
- Vegyünk sűrű és szilárd paradicsomot, hogy sütés közben ne váljon zabkássá.
2. Fogjon egy kényelmes sütőedényt, és váltakozva tegye ki a padlizsánt és a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk szójaszósszal és olívaolajjal.
3. A tetejét paradicsomkarikákkal díszítjük. Sütéskor levet ereszt belőlük, ami telíti a padlizsánt cukkinivel. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje a zöldségeket fél órára sütni. Gyorsan főznek, ezért ne vigyük túlzásba őket, különben megégnek. A kész ételt melegen és hűtve is tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sült zöldségek főzéséről: cukkini, padlizsán, paradicsom.
