A nyári szezon csúcsán, amikor kint meleg van, azon gondolkodik, "mitévő legyen?" Valami könnyűet akarok. És a legkönnyebb és legegyszerűbb ételek a zöldségek, például sült padlizsán paradicsommal a sütőben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Amikor a padlizsán megjelenik a polcokon, a cukkini elhalványul a háttérben. Ha eleget ettünk körben sült padlizsánt, már nem válnak annyira érdekessé, és elkezdünk más szórakoztató ételeket keresni. Az új receptnek ez a kísérlete minden értelemben nagyon sikeres: gyorsan elkészül, diétás, a termékek rendelkezésre állnak, és minimális időt töltenek. A padlizsánt paradicsommal és sajttal kibéleljük, és fóliában megsütjük. Ez remek ötlet mind a termékek kombinációját, mind a megjelenést tekintve. Ezért egy ilyen előétel biztonságosan tálalható az ünnepi asztalon, tk. jól néz ki - világos és lédús, és a vendégek körében nagyon népszerű lesz.
Ha rajong a padlizsánért, akkor feltétlenül figyeljen erre a főzési módszerre! Valóban, az étel összes fenti előnye mellett ez az étel meglehetősen demokratikus költségű, ami szintén jelentős előny. És általában a friss zöldségek idején csak az ilyen egészséges és egyszerű recepteket részesítse előnyben. A főzési folyamat - sütés - nem tartalmaz káros bomlástermékeket a pörköléshez képest. Csak emlékeztetni tudom a padlizsán előnyeire, hogy sok pektint tartalmaznak, amely stimulálja a belek motoros működését, ami elősegíti a méreganyagok eltávolítását és javítja az epekiválasztást.
- Kalóriatartalom 100 g - 67 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Paradicsom - 4 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Sajt - 200 g
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre fűszeres padlizsánt főzni sajttal és paradicsommal a sütőben:
1. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg és vágja hosszában vékony, hosszú "nyelvekre". A megmosott és szárított paradicsomot karikára, a sajtot vékony szeletekre, a hámozott fokhagymagerezdeket apró szeletekre vágjuk. A zöldségeket legfeljebb 5 mm -re vágjuk, a sajt és a fokhagyma még vékonyabb. Ez lehetővé teszi számukra, hogy jól főzzenek.
Használjon fiatal padlizsánt, nincs bennük keserűség. Ellenkező esetben a zöldséget sós oldatban kell áztatni, hogy a szolanin kijöjjön belőle. Ehhez hígítsunk 1 evőkanálot 1 liter vízben. sózzuk, keverjük és engedjük le a felszeletelt padlizsánt. Áztassa őket fél órán keresztül, öblítse le, szárítsa meg és kezdje el főzni.
2. Egy tepsit béleljünk ki egy darab fóliával, és helyezzük el a padlizsán első "nyelvét".
3. Tegyünk rá fokhagymát, paradicsomkarikákat és sajtszeleteket.
4. Folytassa az összes termék ilyen módon történő összegyűjtését, a zöldségszerkezet összegyűjtését, amint az a fotón látható. Ne felejtse el sózni és borsozni a zöldségeket a rétegek között.
5. A padlizsánt tekerje szorosan fóliába, és küldje sütni 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig. A kész előételeket tálra tesszük, felöntjük olívaolajjal, megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan kell főzni padlizsánt sajttal és paradicsommal!
