A tej és a túrós zselé a legprimitívebb és legkönnyebb, de ugyanakkor a legfinomabb desszert. Alkalmas a mindennapi menübe és az ünnepi asztalra is. A főzés pedig olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is bírja.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A zselé egy hideg desszert, amelyet zselatin alapján készítenek. Más alapon teszik. A bogyókat, gyümölcsöket, lekvárokat édes összetevőként használják, de ma túrót és tejet veszünk. Amellett, hogy ez a zselé ízletes, egészséges is. Ez a finom és légies finomság szó szerint megolvad a szájában. Elég hideg, de nem fagyos, így a nyári napokon feltűnően felfrissül, anélkül, hogy torokfájást okozna.
Az elkészítéséhez minimális termékkészletre van szüksége: tej, túró, zselatin és cukor. Nos, ebben a receptben van kakaópor is, ami nem kötelező posztulátum. Ha szeretné, ízesítheti a zselét, és hozzáadhat fahéjat, vanillint, kávét, csokoládé darabokat, gyümölcsöket és egyéb termékeket, amelyek befolyásolják az édesség ízét, új jegyeket adva.
Nem javaslom, hogy sovány tejet használjon zseléhez, mivel a desszert íztelen és kékes árnyalatú lesz, és ne használjon por alakú terméket. Az édességhez használjon teljes tehéntejet vagy házi tejet. Helyettesítheti tejföllel. Ez is finom lesz, de más módon.
- Kalóriatartalom 100 g - 124 kcal.
- Adagok - 500 g
- Főzési idő - 10 perc a főzéshez, plusz a beállítási idő
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Tej - 200 ml
- Cukor - 100 g
- Kakaópor - 3 evőkanál
- Zselatin - 30 g
Csokoládés zselé elkészítése túróból és tejből lépésről lépésre:
1. A recepthez konyhai robotgépre vagy turmixgépre van szükség. Tehát vegye az egyik ilyen eszközt, és tegye a túrót a tálba.
2. A túrót simára és simára verjük, hogy ne maradjanak szemek. Ha nincs ilyen elektromos készülék, akkor a túrót finom vasszitán őrölje meg, vagy kétszer csavarja át egy húsdarálóban egy finom rácson keresztül.
3. Öntsön szobahőmérsékletű tejet a túrós masszához, és adjon hozzá cukrot.
4. Keverje meg újra. Folyékony massza lesz.
5. Öntse fel a zselatint meleg vízzel, keverje össze és hagyja megduzzadni, hogy minden kristály teljesen feloldódjon. Használat előtt azonban olvassa el a csomagoláson található utasításokat, a gyártó részletesen leírja a felhasználás technológiáját. Amikor a zselatin kész, öntsük a tejmasszába, és keverjük jól össze turmixgéppel, hogy egyenletesen eloszolhasson a tömegben.
6. Szitálja át a kakaóport finom szitán.
7. Keverje meg újra az ételt, hogy a kakaó jól eloszoljon a keverékben.
8. Öntse a zselét átlátszó formákba, és küldje el, hogy a hűtőszekrényben megszilárduljon körülbelül egy órán keresztül. Ha teljesen kihűlt, zúzott csokoládéval, kókuszdióval vagy bogyókkal díszíthetjük.
Tekintse meg a videós receptet is a tejcsokoládé zselé elkészítéséről.
