Nem csak húst lehet főzni nyílt tűzön. Kiváló köret, és hihetetlenül egészséges és kielégítő független étel - sült édes paprika a grillben. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A nyár és a grill egy elválaszthatatlan egész. A hétvége után is úgy tűnik, hogy mindenki: sült-sült evett. De a jövő hétvégére ismét raktározunk tűzifát, húst, zöldséget. Valószínűleg van valami ezekben az ételekben, ami miatt újra és újra visszatérünk hozzájuk. Ma nem az illatos füstbe áztatott húsról beszélünk, hanem sült édes paprikát főzünk a rácson. Jó társaságot készítenek sertésbabból, grillezett csirkeszárnyból, kiegészítik a sült padlizsánt és a gombát.
Érdemes megjegyezni, hogy a faszénből készült zöldségek amellett, hogy igénytelenek az elkészítésükhöz, megtartanak minden hasznos tulajdonságot is. Amint a gyakorlat azt mutatta, a sült paprika soha nem maradt igénytelen az asztalon. Végül is egyszerűek, természetesek, gyönyörűen pörkölt megjelenésűek, kellemes ízűek és csodálatosan harmonizálnak a barbecue -val. Sőt, ez utóbbi, igazságos, gyakran alultáplált marad.
Tálalhat sült paprikát önmagában, vagy készíthet velük meleg salátát. Ehhez egyszerre kell padlizsánt, cukkinit, paradicsomot és más zöldségeket szénen sütni. Ezután még melegen vágjuk fel, ízesítsük sóval, ízesítsük olívaolajjal és tálaljuk.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 48 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Édes paprika - 3 db.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre sült édes paprika főzése a rácson, recept fotóval:
1. Válassza ki a lédús, húsos, szilárd, nem sérült vagy rothadt foltok nélküli paprikát. Ezután mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a szárát, és vágja ki a vetőmagdobozt. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a paprika sértetlen maradjon. Ha benne vannak magvak, fordítsa meg a gyümölcsöket és rázza fel. Úgy, hogy minden mag kijöjjön az üregből.
2. Fűzze a paprikát 2 nyársra. Ha egy nyársat használ, akkor a paprika gördülhet, ami nem sül egyenletesen mindkét oldalon. A paprikát legjobb egészben főzni, így a héja alatt megőrzi lédússágát és ízét.
3. Addigra a jó melegű szeneket fel kell készíteni. Tegyen tüzet, várjon, amíg az összes fa kiég, és forró szenek képződnek. Ezután tegye a paprikát a rácsra.
4. A paprikát körülbelül 20-25 percig főzzük, időnként megfordítva. Meg kell barnulni és puha. Ha tűz gyullad ki, akkor oltsa el vízzel egy pultilizátorból, és ne öntse vékony sugárban, különben csökken a szén hője, és a zöldségek félig sültek maradhatnak.
A főtt grillezett édes paprikát ízesítse csipet sóval, és főzés után tálalja. Bár a zöldségek hűtés után is ízletesek lesznek. Ha kívánja, felöntheti őket kedvenc mártásával.
Tekintse meg a paprika grillezéséről szóló videó receptjét is.
