A padlizsán nemcsak sült vagy tölthető. Kiválóan alkalmasak nyári harapnivalók és saláták készítésére. Vegye figyelembe a lépésről lépésre elkészített receptet egy saláta fotójával sült padlizsánnal, túróval és bazsalikommal. Videó recept.
Javaslom egy finom és egyszerű, mégis egészséges és kielégítő saláta elkészítését sült padlizsánnal, túróval és bazsalikommal. Egy forró nyári napon ez nélkülözhetetlen étel. A saláta íze a szemcsés túró miatt finom, az illata pedig az illatos bazsalikom miatt. Bármi megteszi a tankolást. Klasszikus növényi olaj, joghurt, tejföl … A balzsamecet pikáns jegyet ad hozzá. Az ínyencek biztosan értékelni fogják ezt a receptet. Ezenkívül, ha hiányzik a lédús, hozzáadhat paradicsomot az ételhez. A túrót paradicsommal nagyon harmonikusan kombinálják. Az apróra vágott fokhagyma pikáns lesz. A bazsalikomhoz friss kaprot és koriandert adhat. Bármilyen kombinációban gyengéd, kielégítő, aromás és ízletes lesz. És ami a legfontosabb, a recept bármilyen változatban nem nehéz elkészíteni.
Padlizsánt sütöttem a recepthez egy serpenyőben. Egy ilyen saláta természetesen nem minősíthető diétásnak. De ha alacsonyabb kalóriatartalmú ételt szeretne készíteni, akkor a padlizsánt sütőben sütheti. Este elkészítheti a padlizsánt, reggel pedig csak túróval kombinálhatja, összekeverheti és reggelire tálalhatja. Reggel az ilyen ételek jól telítenek, erőt és energiát adnak. Ebédig nem lesz éhes. Ezenkívül az étel finom lehetőség lesz az egészséges vacsorához. Ezt az ételt önmagában is fogyaszthatja. Nem igényel további köretet. Ez az előétel melegen vagy hidegen tálalható.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Bazsalikom - 4-6 ág
- Növényi olaj - sütéshez
- Túró - 250 g
Lépésről lépésre saláta elkészítése sült padlizsánnal, túróval és bazsalikommal, recept fotóval:
1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja a padlizsánt rudakra, kockákra vagy félgyűrűkre. Ha érett gyümölcsöt használ, akkor valószínűleg keserű. Ezért szórja meg őket sóval, és hagyja fél órát. Amikor nedvességcseppek képződnek a darabok felületén, öblítse le a gyümölcsöket folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ha van tejes fiatal padlizsánja, akkor nem tartalmaz keserűséget.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a padlizsánt. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. A padlizsán szereti az olajat és aktívan felszívja. Ha kevesebb zsírt szeretne használni, válasszon tapadásmentes serpenyőt. Kevesebb olajat igényel, és az étel nem ég.
3. Helyezze a sült padlizsánt és az apróra vágott bazsalikomot egy mély tálba.
4. Adjunk hozzá túrót az ételhez.
5. A salátát sült padlizsánnal, túróval és bazsalikommal fűszerezzük kevés növényi olajjal, keverjük össze és tálaljuk. Ez a saláta melegnek bizonyul. Ha hidegen szeretné fogyasztani, előtte áztassa be a hűtőbe fél órára.
Tekintse meg a videó receptjét is a padlizsán főzéséről túróval és fokhagymával.
