Lépésről lépésre recept sült karfiol fotójával tojás-tej mártásban. Főzési technológia univerzális körethez. Kalóriatartalom és videó recept.
A karfiol egészséges zöldség. Sült, főtt, sült, levesekhez, köretekhez, salátákhoz, burgonyapüréhez adják … Sok főzési lehetőség van! Azt javaslom, hogy főzz egy elképesztően gyengéd ételt, ropogós kéreggel - sült karfiolt tojás -tej mártásban. Ez egy szerény, egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, és ugyanakkor nagyon finom. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes megbirkózni az elkészítésével. Ugyanakkor az étel egyszerűsége ellenére még kifinomult ínyenceket is meglephet. Mert ez egy fűszeres és finom étel, csodálatos csodálatos ízekkel.
Általában az ételeket nagyon gyorsan elfogyasztják, így jóllakottság érzetet hagynak. A sült karfiolt köretként szolgálhatjuk sült vagy sült hal, hús, baromfi mellé, vagy egyszerűen önmagában. A karfiol alacsony kalóriatartalmú, de telítettnek érzi magát. Az e recept szerint sült káposzta virágzat nemcsak a családi ételt diverzifikálja. Az étel ideális egy ünnepi alkalomra, és díszíti az ünnepi lakomát. Ezenkívül ez a recept lehet az alapja más zöldségrakások készítéséhez.
Lásd még, hogyan lehet ropogós karfiolt készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Karfiol - 0,5 közepes méretű káposzta
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Száraz őrölt fokhagyma - 0,5 teáskanál
- Tej - 30 ml
Lépésről lépésre sült karfiol elkészítése tojásban és tejmártásban, recept fotóval:
1. Mossa meg a karfiolt folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk közepes méretű virágokra. Előtte a káposzta fejét hideg vízben 5-7 percig áztathatja, hogy kivonja belőle a poloskákat, amelyek a virágzatban lehetnek. Fel fognak úszni a víz felszínére, és elkaphatók.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Helyezze a nyers káposzta virágokat a serpenyőbe.
3. Kapcsolja be a közepes lángot, és időnként megkeverve pirítsa meg a káposztát, amíg aranybarna nem lesz.
4. Ezután fűszerezze a káposztát fekete borssal, és fedje le. Csökkentse a hőt a minimális értékre. A fedél alatt páralecsapódás képződik, ami miatt a káposzta párolt és lágy lesz.
5. Öntsük a tojásokat egy kis mély tálba, és ízesítsük sóval.
6. A tojásokat habosra keverjük.
7. Öntsön tejet egy tál tojásba.
8. Keverje meg újra az ételt.
9. Amikor a káposzta puha és majdnem megfőtt, öntsük rá a tojást és a tejmártást.
10. Keverje meg a káposztát, hogy minden rügyet bevonjon a mártással. Amikor a tojások alvadnak, az étel készen áll. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tálalja az ételt az asztalhoz. Kívánt esetben tálalás előtt a sült karfiolt tojás-tej mártásban megszórhatjuk reszelt parmezánnal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sült karfiolt főzni sajtos és tejfölös mártásban.
