Tészta garnélarákkal tejmártásban elegáns, egyszerű és lenyűgöző étel! A garnélarákokat gyorsan megsütjük, a tésztát felforraljuk, a termékeket összekeverjük és megtöltjük tejjel. Mindent meghintünk sajttal és sütőben sütjük. Már nyáladzik!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az olaszok kedvenc étele nemcsak a tészta a maga formájában. Nagyon sokféleképpen tud felkészülni. Több tucat ilyen étel van, talán több száz is. Ebben az áttekintésben elmondom, hogyan kell hihetetlenül finom tésztát főzni garnélarákkal tejszósszal. Az étel finom krémes íze senkit sem hagy közömbösen, nem beszélve az olasz konyha szerelmeseiről. A garnélarákos tészta meglepően gyorsan és egyszerűen készül, még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Valójában ennek a receptnek a megvalósításához elegendő csak a vágy, a szükséges termékek és a részletes, lépésről lépésre elkészíthető recept. Itt nincs szükség speciális ismeretekre, elég néhány egyszerű szabály elsajátítása.
Fontos, hogy a recepthez megfelelő tészta legyen. Szükséges, hogy durumbúzából készüljenek. Az is fontos, hogy csak forrásban lévő és sós vízbe tegyük őket, amelyhez néhány csepp olívaolajat adunk. És semmi esetre sem szabad megemészteni őket, különben az étel érthetetlen lágy állagú lesz. Ezek azonban a legfontosabb alapszabályok, és a többi finomságot az alábbiakban ismertetett receptben tanulhatja meg.
- Kalóriatartalom 100 g - 169 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tészta - 200 g
- Főtt fagyasztott garnélarák - 250 g
- Vaj - 30 g
- Tej - 200 ml
- Kemény sajt - 100 g
- Só - csipetnyi
- Olívaolaj - 1 evőkanál
Lépésről lépésre a tészta elkészítése garnélarákokkal tejmártásban:
1. Helyezze a garnélarákokat egy mély tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja rajta 10-15 percig, hogy felolvadjon.
2. Ezt követően tisztítsa meg őket a héjból, és távolítsa el a fejet.
3. Tegyen növényi olajat egy serpenyőbe, és olvassza fel.
4. Hozzáadjuk a hámozott garnélarákot.
5. Közepes lángon, időnként megkeverve pirítsa őket körülbelül 7 percig. Szükséges, hogy zsírral telítettek legyenek, és világos vöröses kérget szerezzenek.
6. Egy serpenyőben vizet forralunk, csipet sót és egy kanál olívaolajat adunk hozzá. Engedje le a tésztát, és főzze 2 perccel kevesebb ideig, mint a gyártó csomagolásán feltüntetett főzési idő. A sütőben elérik a készenlétet. A kész tésztát szitára forgatjuk, hogy a pohár felesleges nedvességet kapjon.
7. Helyezze a tésztát egy megfelelő tepsibe, és egyenletesen simítsa el.
8. A sült garnélarákot egyenletesen elrendezzük a tetején, és lefedjük az ételt tejjel. A tejnek nem szabad teljesen lefednie az ételt, különben az étel meg fog főzni, és meg kell sütni.
9. A tésztát megszórjuk sajtreszelékkel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. A tésztát ne tegye túl sokáig túlzásba, nehogy kiszáradjon. Egy ilyen étel energiával, erővel tölt fel, és remek hangulatot ad.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet garnélarák tésztát krémes mártásban.
