A saláta leveles és káposzta, zöld és fehér, húsos és lágyszárú, sima és frottír. Mindegyik ízben, színben és alakban különbözik, de előnyeik és sokoldalúságuk egyesíti őket. Lépésről lépésre recept salátafotóval salátával és csirkével.
A saláta saláta neve kissé lehengerlő. De a diétás saláták szerelmesei valószínűleg hallottak a salátalevelek előnyeiről. Az ezzel a gyógynövénnyel készült ételek jól telítik a testet tápanyagokkal. Ma már több mint száz faja van ennek a kultúrának. A főzés során a salátafajták - vízitorma, római, saláta, fríz, kukorica, jéghegy - leghíresebb képviselői nem sorolhatók fel. Mindegyik típus lédús, ínycsiklandó ropogást és a levelek frissességét tükrözi. Egy ilyen étel nem hagyhatja jóvá az ízlelőbimbókat, ezért szeretik a salátát az egész világon. A salátalevél sok termékhez jól passzol: sajthoz, halhoz, zöldséghez, húshoz, baromfihoz … Ha még nem volt ideje értékelni a salátalevelek szépségét, akkor itt egy recept egy egyszerű nyári ételhez vacsorára és uzsonnára - gyors saláta salátával és csirkével. Az ilyen salátákat általában nem fűszerezik majonézzel. Az öntethez mindenféle olívaolajon, joghurton és tejfölön alapuló mártást használnak.
Mivel az ünnepi étkezés zöldeken alapul, jó minőségűnek kell lennie. Ehhez ismernie kell néhány szabályt. A zöldeknek frisseknek kell lenniük, különben a saláta elromlik. A frissességet a levél gyökérrészének vizsgálatával határozza meg. A polietilénbe csomagolt zöldek gyorsan romlanak és elveszítik hasznos tulajdonságaikat. Jobb, ha előnyben részesítjük a zöldek csomagolását papírzacskókba. Ne hagyja, hogy a levelek mérete megijesszen. Ezeknek nincs jelentésük és nincs hatással az étel végső ízére.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc, plusz a csirkefilé forralása vagy sütése
Hozzávalók:
- Saláta levelek - 5-6 levél
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Csirke filé (főtt vagy sült) - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Zöldek (kapor, petrezselyem) - néhány gally
- Só - 0,5 tk
Lépésről lépésre saláta elkészítése salátával és csirkével, recept fotóval:
1. A salátaleveleket hideg folyó víz alatt mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a zöldeket késsel, vagy tépje le a leveleket kézzel.
2. A csirkefilét előre felforraljuk, vagy sütőben megsütjük. Ha egy egész csirkehúsot sütött, és senki sem akarja megenni a melleit a madár ezen részének szárazságától, akkor használja őket salátához. A saláta sült hússal fóliában vagy rácson lédúsabb és ízletesebb lesz. A filé sütését nem javaslom, mert a saláta táplálóbb lesz, és a hús szárazabb lesz. Kívánt esetben füstölt csirke is használható.
A kész csirkefilét kockákra vágjuk, vagy a szálakba tépjük.
3. Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk, és vékony félkarikákra vágjuk.
4. A kapor- vagy petrezselyemzöldet mossa meg, szárítsa meg papírtörlővel és vágja fel.
5. Tegyen minden ételt egy nagy mély tálba, és fűszerezze sóval.
6. A salátát salátával és csirkével fűszerezzük növényi olajjal, keverjük össze és tálaljuk. Ha nem fél kísérletezni az összetevőkkel, hozzáadhatja kedvenc ételeit a salátához. Például főtt tojás, fiatal fehér káposzta, szelet sajt stb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni salátával, krutonnal és csirkével.
