Sült gombóc hagymával és tejmártással: főzési titkok és lépésről-lépésre recept fotókkal
A gombócokat mindig a legények, a siető szülők, az üzletemberek és a későn dolgozók ételének tartották. Mivel elég a gombócokat felforralni, friss tejföllel vagy vajjal tálaljuk, és máris finom lesz. Lehetetlen meglepni valakit egy ilyen étellel. A találékonyságot megmutatva azonban igazi mesterművet készíthet egy közönséges félkész termékből. Például sült gombóc hagymával és tejmártással. Az ilyen gombócok sokkal ízletesebbek, mint a klasszikus változat. Krémes ízűek, aromás hagymák, pirospozsgás sajtkéreg alatt. Ugyanakkor az étel nem különösebben nehéz. Ugyanolyan egyszerű elkészíteni, és megfizethető ételeket igényel. Ha szereted a gombócokat, akkor biztosan tetszeni fog ez az étel.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a termékek alkalmasak, mind a boltban vásárolt, mind házilag, bármilyen darált hússal elkészítve. Ezenkívül e recept szerint nemcsak gombócokat, hanem gombócokat is főzhet burgonyával, hússal, káposztával, túróval vagy bármilyen más töltelékkel. Annak érdekében, hogy az étel még ízletesebb legyen, kiegészítheti gombamártással. Akkor az étel ünnepi lesz.
Lásd még, hogyan lehet sült gombócokat készíteni béchamel mártással.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Gombóc - 10-12 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Tej - 150 ml
- Hagyma - 1-2 db. mérettől függően
- Vaj - sütéshez
- Tojás - 1 db. Sajt - 50 g
Lépésről lépésre sült gombóc előkészítése hagymával és tejmártással, recept fotóval:
1. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, sózza és forralja fel. Mártsuk bele a gombócokat és keverjük össze. Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a lángot mérsékelt üzemmódra, és főzzük a gombócokat 2-3 perccel kevesebb ideig, mint a gyártó csomagolásán. Ezután borítsa őket egy szitára, és hagyja leereszteni a vizet.
2. Hámozza meg a hagymát, mossa meg és vágja vékony negyed karikákra.
3. Tegyünk vajat egy serpenyőbe és olvasszuk fel. Küldje el a hagymát a serpenyőbe. Melegítsük fel a közepes lángot, és pirítsuk meg a hagymát, amíg áttetsző és enyhén aranybarna lesz.
4. Helyezze a gombócokat egy kényelmes sütőedénybe. A tartály lehet kerámia, üveg, öntöttvas, vas.
5. Tegye a pirított hagymát a gombócok tetejére, és terítse szét az egész területen.
6. Öntsön tejet egy mély edénybe, adjon hozzá tojást és egy csipet sót.
7. A tejet és a tojást habosra keverjük.
8. Adja hozzá a sajtforgácsot a tejkeverékhez, és jól keverje össze a mártást.
9. A gombócokat öntsük tejjel szószra úgy, hogy majdnem ellepjék. Fedjük le a formát fedővel vagy fóliával. A sült gombócokat hagymával és tejmártással küldjük előmelegített sütőben 180 fokon 20-30 percig. Ha azt szeretné, hogy az étel aranybarna héja legyen, nyissa ki 10 perccel a készítés előtt. Tálaljuk az ételt közvetlenül az asztalra főzés után. Az ilyen gombócokat önmagukban használják további mártások nélkül.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sült gombócokat főzni mártással.
