Az egészséges és tápláló ponty gyengéd húsával és csodálatos ízével minden családtagnak örülni fog. Szinte lehetetlen elrontani a pontyot, ha azt a javasolt, lépésről lépésre elkészített recept szerint, fényképekkel főzzük. Videó recept.
Mártásban sült ponty fóliás serpenyőben egy komplett halétel, amelyet minden háziasszony meg tud főzni. A hal főzése ennek a receptnek megfelelően nem sok időt vesz igénybe, különösen akkor, ha hámozott és kibelezett hasított testet vásárol, majd álljon a konyhában legfeljebb 20-25 percig. Ugyanakkor a pontyhús gyengéd, lédús és ízletes lesz. A ponty kiegészíthető bármilyen körettel, például burgonyapürével, rizzsel vagy bármilyen más zabkásával. És ha szeretné, könnyű hal zöldségsalátát tálalhat a hal mellé. A friss zöldségek tökéletes összhangban vannak a halakkal.
A ponty kiválasztásakor ügyeljen a frissességére. Akkor biztos lehet a lejárati dátumában. A hasított test súlya is fontos. Vásároljon 1, 5-2 kg halat, és vágja közepes méretű darabokra. Akkor elég gyorsan meg fognak főzni, és nem lesz annyi apró csont.
Vannak, akik nem igazán szeretik a ponty szagát. A legjobb az egészben, hogy ez az illat megszakítja a citromot. A rozmaring és a kakukkfű is jól működik. Ehhez elegendő egy ideig pácolni a halat, fűszernövényekkel dörzsölni és citromlével meglocsolni. Akkor a kellemetlen illat eltűnik.
Lásd még a ponty grillezését.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 2 steak
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Pontyos steak - 2 db.
- Szójaszósz - 3-4 evőkanál
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Citrom - 0,5 db.
- Mustár - 1 tk
Lépésről lépésre sült ponty előkészítése mártásban egy serpenyőben fóliában, recept fotóval:
1. Öntsön szójaszószt egy kis edénybe, adjon hozzá mustárt, fűszereket a halakhoz, préseljen ki citromlevet, adjon hozzá fekete borsot és sót. Ügyeljen arra, hogy ne sózzon túl, amikor sót ad hozzá. szójaszósz már tartalmazza.
2. A mártást alaposan elkeverjük, hogy a gyógynövények és a fűszerek egyenletesen eloszolhassanak. A pontypecsenyéket folyó víz alatt mossuk meg, és papírtörlővel szárítsuk meg.
3. Vágjon le egy kívánt méretű lapot egy tekercs fóliából, és helyezzen pontyfilét a közepébe. Ne távolítsa el a bőrt a halakról, mivel ez a legfinomabb a sült halakban.
4. Az előkészített mártást a hal minden oldalára kenjük.
5. Csomagolja be a halat fóliával, mint egy borítékot. Győződjön meg arról, hogy nincsenek üres helyek, és a fólia nem törik el, különben a lé kifolyik.
6. Helyezze a halat fóliába egy forró serpenyőbe.
7. Fedje le a serpenyőt fedővel, és főzze a halat közepes lángon körülbelül 20-25 percig. A kész sült pontyot mártással tálaljuk serpenyőben, fóliában, azzal a fóliával együtt, amelyben főtt, mert ízletes hallevet fog összegyűjteni mártással.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sült pontyot, mint egy király.
