A család meglepetéséhez és a vendégek öröméhez készítsen egy finom csemegét - mézeskalács palacsintát. Ez egy teljesen új desszert íz, csodálatos aromával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bizonyára mindenki ismer mézeskalácsot vagy sütit. Ez egy hagyományos őszi-téli sütemény, fűszeres, könnyű és melegítő fűszerrel. Ma arra gondoltam, hogy ha ilyen desszerteket sütnek, miért nem készítenek palacsintát? És az ötletem több mint sikeresnek bizonyult. Ez a tökéletes kiadós és meleg reggeli egy fagyos reggelre.
Az ilyen palacsinta remek ízletes csemege lesz a családi vacsorához, az ünnepi asztalhoz, a húsvéti ünnephez és bármely más ünnepre. Nagyszerű hangulatot teremtenek mindenkinek. Tálalhatjuk snackként teával vagy tejföllel, vagy megszórhatjuk mézzel. Ez két termék csodálatos kombinációja: méz és gyömbér. Ezenkívül az ilyen palacsinta kiválóan kombinálható más termékekkel, például enyhén sózott vörös halakkal.
Érdemes megjegyezni, hogy a gyömbér olyan fűszer, amely nemcsak finom, különleges aromát kölcsönöz az ételnek, hanem nagyon hasznos a szervezet számára is. Általános tonikként emésztési zavarok, megfázás, immunitás növelésére és erősítésére használják. Palacsinta sütéséhez mind az őrölt gyömbérpor, mind a finom reszelőn reszelt friss gyökér alkalmas.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Tej - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Gyömbérpor - 1,5 teáskanál
- Cukor - 3-5 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Mézeskalács palacsinta készítése
1. Öntsön tejet egy keverőtálba. Hőmérsékletének szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért a tejet jó előre vegye ki a hűtőszekrényből. Tejet is felmelegíthet, és puding mézeskalács palacsintát készíthet.
2. Öntsön növényi olajat a tejbe és verjen bele egy tojást. Növényi olaj helyett olívaolaj vagy olvasztott vaj alkalmas. De nem kenhet zsírt, különben a palacsinta a sütés során a tepsi felületére tapad.
3. Habverővel vagy turmixgéppel keverje össze az ételt, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Öntsük bele a lisztet, amelyet kívánatos szitán átszitálni. Tele lesz oxigénnel, és a palacsinta puhább lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót, ízlés szerint cukrot és adjunk hozzá gyömbérport. A tésztát ismét gyúrjuk simára csomók nélkül.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Egy kanállal kanalazzuk fel a tésztát, és öntsük a felületre. Csavarja minden irányba, hogy a tészta egyenletesen szétterüljön. A tészta mennyiségét maga válassza ki. A serpenyő méretétől függ.
6. Sütjük a palacsintát egyik oldalán körülbelül 2 percig aranybarnára, majd fordítsuk meg és süssük kevesebb ideig, kb. 1 percig. Mivel a második oldalon sokkal gyorsabban főznek.
7. Forró mézeskalács palacsintát tálaljon bármilyen mártással és lekvárral.
Az igazságosság kedvéért érdemes megjegyezni, hogy a palacsinta sáfrányból, fahéjból, szerecsendióból, vaníliából és sok más aromás fűszerből is elkészíthető.
Tekintse meg a videó receptjét is a palacsinta főzéséről.
