Ha találsz egy jó darab sertéshúst, használj belőle lédús sertésszeletet tojás és sajt tésztában. Gyorsan főznek, és biztosan finomak lesznek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A sertéshús hazánk legnépszerűbb húskészítményének számít. Mivel a sertéshús puha, gyengéd és lédús, és a belőle készült ételek valódi örömöt okoznak. Ez a kiadós és tápláló hús ízletes ételek széles választékához alkalmas. A hús gulyáshoz, kebabhoz, pároláshoz és karajhoz alkalmas, a receptet javaslom. Mindenki sertésszeletet evett, de nem mindenkinek van tapasztalata az elkészítésében. Elmondom, hogyan kell megfelelően megsütni a sertésszeletet tojás- és sajt tésztában. Ez egy érdekes recept egy finom és aromás étel elkészítéséhez minden napra. Ha egyszer megkóstolta őket, az étel örökre a kedvence lesz. A hús lágy, lédús és puha, ropogós héjában, étvágygerjesztő sajtkéregből. Itt a sajt adja a karaj finom ízét. Ugyanakkor az étel elkészítése nagyon egyszerű, bár megvannak a maga finomságai. A hús egy része karbonátos, nyak, bélszín, csont vagy karaj is fogyasztható. Mindenesetre elégedett lesz az eredménnyel, a sertéshús gyengéd, lédús és hihetetlenül ízletes lesz. De a lágyabb részek a bélszín és a karaj. Gyakorlatilag nincs zsír rajtuk, és kényelmes darabokra vágni.
A tészta lehet egyszerűbb vagy összetettebb, gazdag ízű. Ma egy egyszerű, de sós tojást és sajtot választottam. Hozzáadhat azonban lisztet, bármilyen fűszert, gyógynövényt és gyógynövényt. Ezenkívül a tésztát sör, bor, pálinka, tej, húsleves és egyéb termékek alapján lehet elkészíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 235 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 3 darab steak
- Fűszerek és fűszerek (bármilyen) - ízlés szerint
- Sajtforgács - 1 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre sertésszelet főzése tojásos és sajtos tésztában, recept fotóval:
1. A tojásokat egy tálba verjük, és simára keverjük. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn, vagy használjon kész sajtreszeléket. Add hozzá a tojásokhoz.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, fekete borsot és bármilyen fűszert. Hozzáadtam az őrölt szerecsendiót és a gyömbérport.
3. Keverje hozzá a tojásos és sajtos tésztát.
4. Mossa meg a sertéspecsenyéket és szárítsa meg papírtörlővel. Ha egész nagy húsdarabja van, akkor vágja 1 cm vastagságú pecsenyékre, hogy könnyebb legyen, tegye a húst rövid időre a fagyasztóba, hogy kissé megkeményedjen. Ezután kalapáccsal verje le a húst mindkét oldaláról. A szelet mérete nagyobb és vékonyabb lesz.
5. A piskótát mártsa a tojásos tésztába.
6. Forgassa a húst, amíg teljesen be nem borítja a tésztát.
7. Addigra melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. A húst tésztába tesszük.
8. A sertésszeletet tojás és sajtos tésztában az egyik oldalán körülbelül 1,5 percig sütjük, majd visszafordítjuk. A hús nagyon gyorsan megsül, mert nagyon finom. Ezért ne vigyük túlzásba a serpenyőben, különben kiszárad.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertésszelet sajtos tésztában való főzéséről.
