Annak érdekében, hogy családját ízletesen, gyorsan és költséghatékonyan etesse, miközben valódi finomságot szerezzen, főzhet egy serpenyőben sült pontyot mártásban. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Sült ponty főzése lépésről lépésre egy serpenyőben mártásban
- Videó recept
A friss folyami kárász gyakori hal a folyó közelében. A megfizethető ár ellenére a hal népszerű a mindennapi ételek elkészítésében, mert egészséges, és a hús kellemes édeskés ízű, amely sokak szívét megnyeri. A pontyot különböző módon készítik, de ma szeretném megmutatni, hogyan kell főzni egy serpenyőben sült pontyot mártásban. Ezzel az előkészítési módszerrel a hal megőrzi finom ízét és lédús lesz. Felnőtteknek és gyerekeknek is tetszeni fog.
A kárász fő hátránya a sok csont, ami miatt sokan nem szeretik ezt a halat. A csontok számának csökkentése érdekében a halakat zárt fedél alatt meg kell sütni és el kell oltani. Ekkor a csontok puhák lesznek és nem érezhetőek. Ha azt szeretné, hogy a sült kárász ropogós aranyhéj legyen, akkor először lisztbe vagy tojásba és őrölt zsemlemorzsába forgathatja. Az étel azonban nem igényel egzotikus összetevőket és speciális készségeket. A halászok saját maguk foghatnak friss pontyot, a városi emberek pedig szinte minden üzletben. Meg kell jegyezni, hogy a hal nem fagyasztott, ami további előnyöket biztosít a szervezetnek.
- Kalóriatartalom 100 g - 120 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Friss kárászok - 2 db.
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Citrom -1/4 része a gyümölcsnek
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk
Sült ponty fokozatos főzése serpenyőben mártásban, recept fotóval:
1. Kaparóval távolítsa el a héjat a halakról. Nyissa ki a hasát, és távolítsa el a belsejét. Húzza le a belső fekete filmet, és távolítsa el a kopoltyúkat a fejből. A pontyot mossuk meg és szárítsuk meg papírtörlővel. Ellenkező esetben, ha nedves halat tesz egy forró serpenyőbe, akkor sok fröccsenés lesz, ami elfesti az asztal és a tűzhely munkafelületét.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Helyezze a halat a serpenyőbe, és kapcsolja be közepes lángon.
3. Sóval és őrölt borssal ízesítjük.
4. Préseljük ki a levét a citromból, és keverjük össze a halfűszerekkel. Opcionálisan hozzáadhat 1 tk -t ehhez a keverékhez. szója szósz. Keverje össze a pácot, és kenje meg a kárász pontyot.
5. Fedje le a halat fedéllel, állítsa a hőmérsékletet közepesre, és főzze 10-15 percig. Ha azt szeretné, hogy a másik oldalán aranykéreg legyen, akkor fordítsa a pontyot a másik oldalára, kapcsolja be a nagy lángot és süsse gyorsan 2 percig. köretek. Például krumplipürét, főtt rizst, spagettit, vagy csak friss zöldségsalátával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan főzhet rántott kéreggel sült kárászpontyot.
