Az árpa zabkása és a sütőtök zabkása rendkívül egészséges ételek. De ha egyesíti őket egy ételbe, akkor nemcsak ízletes, hanem kétszer gyógyító ételeket is kap. Azt javaslom, hogy főzzünk árpa zabkását sütőtökkel, és töltsük fel a testet gyógyító tulajdonságokkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Árpa zabkása - joggal tekintik a gabonafélék királynőjének. Olcsó, diétás és finom. Az ókorban ez a zabkása nagyon népszerű volt. Vadakkal tálalták, halakkal töltötték, és nagyböjt idején ez volt az első fogás. Leggyakrabban árpa zabkását eszünk köretként, de kiváló főétel lehet. Például gombával, húsöntettel, zöldségekkel, gyümölcsökkel készítik. A mai áttekintésben szeretném megosztani az árpa zabkása receptjét sütőtökkel. Édes, ugyanakkor diétás és ízletes.
A gyöngy árpa jól illik a lédús sütőtökhöz. A zabkása nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. A sütőtöknek köszönhetően a kovásztalan gyöngy árpa olyan szokatlan ízt kap, hogy ezt az ételt kis remekműnek nevezhetjük.
Ma van egy receptem a zabkása tejjel. Az elkészítésének azonban számos változata van. Ha diétásabb opciót szeretne, használjon rendszeres ivóvizet. Az árpa főzésekor szem előtt kell tartani, hogy a főzés sokáig tart. Ezért pár órával előre áztassa forrásban lévő vízben, de akár egy éjszakára is áztatva hagyhatja. És csak ezután kezdje el főzni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 91 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 2-3 óra (ebből körülbelül 2 óra a gabonafélék áztatása)
Hozzávalók:
- Tök - 200 g
- Gyöngy árpa - 100 g
- Tej - 300 ml
- Barna cukor - 1, 5 evőkanál
- Őrölt fahéj - 1 tk
Gyöngy árpa zabkása sütőtökkel történő elkészítése lépésről lépésre:
1. A köveket és a törmeléket eltávolítva rendezze a gyöngy árpát. Szitára öntjük és folyó víz alatt leöblítjük.
2. Öntsük az árpát egy serpenyőbe, fedjük le forró vízzel és hagyjuk 2 órán át. A vízmennyiségnek 2-3-szor nagyobbnak kell lennie, mint a gabonaféléknél. Ezután engedje le a vizet, öblítse le a gabonapelyhet, és tegye vissza a serpenyőbe. Töltse fel friss vízzel, és tegye a tűzhelyre főzni.
3. Forraljon vizet, csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, fedje le az edényt, és főzze a gabonapelyhet körülbelül 50 percig. Amikor felszívta az összes vizet, tegye a serpenyőt a tűzhelyekre, hogy a kása ne égjen meg. Ha nem főtt túl, ne aggódjon, minden összetevővel tovább főz.
4. Hámozza meg a sütőtököt, vágja le a szálakat és távolítsa el a magokat. Darabokra vágjuk, tepsibe tesszük és 20 percre a sütőbe tesszük.
5. A sütőtököt 180 fokon megsütjük. Össze kell zsugorodnia és lágynak kell lennie.
6. Tegye a sült tököt egy serpenyőbe főtt árpával.
7. Adjunk hozzá cukrot és fahéjport. Hozzáadhat még gyógynövényeket és fűszereket. Például vanillin, kandírozott gyümölcsök, narancshéj stb.
8. Öntsön tejet az ételre.
9. Keverjük és melegítsük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet, fedjük le és pároljuk 20-30 percig. A serpenyőt fél órára 180 fokos sütőbe küldheti. De aztán vigyázzon a tejre, adjon hozzá, ha szükséges.
10. A zabkását tálalja az asztalhoz melegen és hűtve.
Tekintse meg egy videó receptjét is az árpa zabkása és az árpaételek főzéséről. A program "Minden finom lesz" kiadása 04/02/16.
