Javaslom, hogy hajdina zabkását főzzünk gombával egy kemencében, cserépben. Ez egy nagyon egyszerű, mégis ízletes és aromás étel, amelyet többek között nagyon könnyű elkészíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hajdina nagy keresletű és népszerű a világ szinte minden országában. Rengeteg kiadós, egészséges, ízletes és tápláló étel készül belőle. A gyermekek és a felnőttek étrendjében is jelen kell lennie, mert sok vitamint, tápanyagot és aminosavat tartalmaz, amelyek szükségesek a test és az agy teljes működéséhez.
Nagyon sok recept, technológia és módszer létezik a hajdina elkészítéséhez. Az egyetlen dolog, ami minden receptben közös, a gabona és a folyadék aránya, nevezetesen 1: 2. Ezt a szabályt emlékezni kell és mindig be kell tartani. Ez a recept lehetőséget kínál a hajdina gombával történő főzésére. Ez az étel jól diverzifikálja az étrendet, energizál, élénkít és élénkít.
Bármilyen gomba alkalmas étkezésre. Választásuktól függően eltérő eredmény lesz az ételből. Mivel a hajdina gombával nagyon különbözik a hajdina rókagombával, vargányával vagy vargányával. Ez a hajdina recept szárított vargányával készül. Kicsit emlékeztet a falusi ételekre, amelyeket nagyanyáink a régi kemencékben főztek. Az étel ízesítő energiában gazdag. Javítja a hangulatot, szebbé teszi az életet és javítja az anyagcserét.
- Kalóriatartalom 100 g - 69 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 100 g
- Szárított vargánya - 10 g
- Só - csipetnyi
- Ivóvíz - 200 ml
Lépésről-lépésre recept a hajdina gombával történő sütéséhez a sütőben:
1. A hajdina válogatása, távolítsa el a szennyeződéseket és a köveket. Finom szitába öntjük és folyó víz alatt leöblítjük.
2. Helyezze a gombát egy mély tálba, és fedje le forró vízzel. Fedjük le és hagyjuk 15-20 percig megduzzadni. Ha szobahőmérsékletű vízzel tölti fel őket, akkor áztassa körülbelül egy órán keresztül.
3. Egy bizonyos idő elteltével távolítsa el a gombát a folyadékból, és vágja kisebb darabokra. Ebben az esetben ne öntse ki a folyadékot, amelyben áztatták. Erre a receptre szüksége lesz.
4. Helyezze a gombát egy sütőbiztos edénybe.
5. Az elkészített hajdinát a gombák tetejére tesszük, és sóval ízesítjük.
6. Most vegye fel a vizet, ahol a gombát áztatták, és óvatosan öntse az edénybe egy finom szitán vagy sajtkendőn keresztül. A folyadéknak körülbelül 2 cm -rel kell lefednie a hajdinát, mivel a főzés során a gabonafélék elnyelik az összes nedvességet, amitől megduzzadnak és megnőnek. A folyadékmennyiségnek körülbelül a kétszeresének kell lennie a gabonafélék mennyiségének. Ezért, ha nincs elegendő sóoldat, töltse fel normál ivóvízzel.
7. Zárja le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. Kapcsolja be a fűtést 180 fokra, és főzze az ételt 20 percig. Ha az edény kerámia, akkor csak hűvös sütőkamrába kell helyezni, és azzal fel kell melegíteni. Mivel a hőmérséklet magas, fennáll annak a veszélye, hogy az edények megrepednek.
8. Keverje meg a kész ételt, és főzés után azonnal melegen tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is a sovány étel elkészítéséről: hajdina gombával egy edényben.
[média =
