A citrom nyárfa gyümölcseinek kalóriatartalma és kémiai összetétele. Hasznos tulajdonságok, ártalmak és ellenjavallatok a gyümölcs használatához. Hogyan eszik. Ételek és italok receptjei, érdekes tények a savanyú rövidítésekről.
Citrom Aspen Ital Receptek
Különösen fontosak lesznek nyáron, amikor egyszerűen lehetetlen üdítőitalok nélkül. További összetevőkből alkoholt használhat, ha valami alkoholt szeretne készíteni, valamint gyömbért, mazsolát, cukrot. Célszerű hűvösen inni őket, különben kevésbé lesznek élénkek az ízlenyomatok.
Az alábbiakban felsoroljuk a következő recepteket:
- Limoncello … 6-8 gyümölcsből préseljen levet és keverje össze alkohollal (250 ml). Ezután oldja fel a cukrot (150 g) ebben a kompozícióban, és adjon hozzá 170 ml vizet. A keveréket alaposan rázzuk fel és hagyjuk állni a hűtőben pontosan 24 órán keresztül.
- Gyömbér ital … Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét (1 db.), Karikákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. 3 óra múlva csavarja le egy húsdarálóban. Ezután préselje ki a levét a citromos nyárfa gyümölcsből (10 db.), És keverje össze a két összetevőt. Ezután adjunk hozzá cukrozatlan mézet (1 evőkanál) és meleg vizet (20 ml). Ezt követően a masszát turmixgéppel felverjük, palackba öntjük, és a fagyasztóban lehűtjük. Hidegen kell inni az italt.
- kurd … Távolítsa el a gyümölcsök héját (2 db.), Verje fel a pépet turmixgéppel, és adjon hozzá egy nem habos tojásfehérjét, cukrot (50 g) és olvasztott vajat (20 g) a kapott turmixhoz. Ezután melegítse fel ezt a masszát alacsony lángon, és hagyja állni a hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül.
- Kuvasz … Mosson meg és hámozzon meg 4 citrom nyárfa gyümölcsöt. Vágja őket 3 részre, távolítsa el a magokat, tegye egy serpenyőbe és öntsön forrásban lévő vizet (3 L). Öntsünk bele fehér mazsolát (100 g) és cukrot (400 g). Ezután feloldjuk a száraz élesztőt (1 tk) meleg vízben (1 evőkanál), és öntsük az elkészített keverékbe. Lassú tűzön 5 percig főzzük, majd egy éjszakára meleg helyre tesszük.
Érdekes tények a citrom nyárról
A sikeres terméshez a fának száraz agyagos talajra van szüksége. Nem tűri a heves esőzést, és gondozást igényel, elsősorban az ágak rendszeres metszését igényli. Nagyon gyorsan nő, és az ültetés után 2-3 éven belül gyümölcsöt hoz. De a termést csak 4 évente szüretelik, ezért a citrom nyár kereskedelmi célú termesztése nem túl jövedelmező.
A fa gyümölcseit gyakorlatilag nem exportálják Ausztráliából más országokba, de ha ez megtörténik, akkor az exportot főként magántulajdonban végzik maguk a turisták, ezért Európában aligha lehet megvásárolni őket. A fa hazájában a 400 g gyümölcs ára az online áruházakban meghaladhatja a 20 helyi dollárt. A gyümölcsök sokkal kevesebb gyümölcslevet adnak, mint a hagyományos citromok. A népi gyógyászatban féreghajtó szerként használják őket; ehhez a gyümölcsöket megmossák, a héjjal és a magokkal együtt, húsdarálóban őrlik, és 1 evőkanálban fogyasztják. l. minden nap.
A kivonat forrásaként is szolgálnak, amelyet széles körben használnak a kozmetikumokban, különösen a bozótban. Úgy állítják elő, hogy a gyümölcspépet alkohollal dolgozzák fel, és a kapott anyagot vízzel hígítják. Ezt követően a készítményt tisztítják úgy, hogy frakciókra osztják, és bozót készítésére használják.
Mivel a citromos nyárfát főleg Ausztráliában fogyasztják, nincs sok recept vele. De minden, amit itt javasolnak, minden bizonnyal az ízlés és a hasznosság eredetiségét kellesz.
