Szereti kényeztetni családját egy kiadós és finom vacsorával? Akkor a darált hús és a burgonya rakott segíteni fog a család kedvében. Egy jellegzetes étel minimális időbefektetést igényel. Nézd meg magad! Csatolok egy lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A rakott ételek gyakran a háziasszonyok jellegzetes ételei, mivel nem igényelnek sok kulináris készséget. Minimális idő alatt elkészíthetők vacsorára, ami különösen kellemes, ha nincs idő komplex ételek elkészítésére este. És annak érdekében, hogy a klasszikus rakott könnyen hasra kerüljön és kevésbé zsíros legyen, szükséges a termékek megfelelő feldolgozása. Ehhez fontos, hogy diétás darált húst válasszon, és ne pirítsa meg a termékeket növényi olajban. Ekkor az étel kiadós és egészséges lesz. Ez különösen fontos a gyermekek számára készített ételek elkészítésekor. Ugyanakkor fontos, hogy a darált hús lédús legyen, akkor a darált hús és a burgonya rakott lágy és gazdag lesz. Ennek néhány titka van.
- A darált húst főzze meg maga, mert ritka, hogy ízletes és kiváló minőségű terméket vásároljon a boltban.
- Készíthet darált húst nagy mennyiségben, és fagyaszthat belőle egy későbbi felhasználást. Ezt speciális fagyasztózacskókban kell elvégezni, a lehető legnagyobb mértékben eltávolítva a levegőt.
- A jobb ízlés érdekében a fagyasztott darált húst durvára reszeljük.
- Szükség esetén a reszelt húst át lehet engedni egy húsdarálón.
- Hozzáadjuk a hagymát, húsdarálóban csavart vagy késsel finomra vágva, adunk hozzá lédússágot a darált húshoz.
- Adjon hozzá fűszereket a darált húshoz, amelyek szabályozzák az étel ízét.
- Ha jobban szereted a lábos finom ízét, adj hozzá néhány evőkanál tejfölt a darált húshoz.
- Állítsa be a hús- és burgonyarétegek vastagságát preferenciái szerint.
Lásd még a TOP 4 receptet gombás rakott ételekhez.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 rakott 4 adaghoz
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-6 db. mérettől függően
- Hús (bármilyen) - 500 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek és gyógynövények (bármilyen) - ízlés szerint
- Tej - 150-200 ml
- Tojás - 1 db.
- Só - 0,5 tk
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 150 g
Lépésről lépésre darált hús és burgonya rakott, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a fóliákat erekkel és csavarja át egy húsdarálón. Hámozzuk meg a hagymát, és engedjük át a húsdaráló csigán. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a darált húshoz. Préselheti a présen áthaladó fokhagymát, ízlés szerint bármilyen fűszert és gyógynövényt.
2. A darált húst jól elkeverjük. Tegye ezt a kezével, az ujjai között.
3. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A burgonyakarikákat sütőedénybe tesszük, sóval és fekete borssal ízesítjük.
4. Vigyen fel egyenletes réteg darált húst a burgonyára.
5. A darált húsra tegyünk még egy réteg burgonyát, sózzuk, fűszerezzük.
6. Ezután ismételje meg a darált hús réteget.
7. Öntsük a tojást egy tálba és keverjük simára.
8. Öntsön szobahőmérsékletű tejet a tojásokhoz. Ne adjon hozzá forró tejet, különben a tojások felkunkorodnak.
9. Adjunk hozzá finom sajtreszeléket, ízesítsük sóval és fekete borssal.
10. Öntse a tejmártást a rakott edényre. Zárja le fedővel, és küldje a sütőbe. 40 percig sütjük 180 fokon. Az elkészített darált húst és burgonya rakott tálat frissen főzve tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a burgonya rakott darált húst a sütőben.
