A darált hússal készült burgonya rakott egy igazi étel lehet. Nagyon egyszerűen elkészítik, nem igényel különleges kulináris készségeket, a termékek rendelkezésre állnak. Ezenkívül családi vacsorára és ünnepi asztalra is felszolgálható.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Mi az a rakott? Ennek a receptnek a meghallgatása azonnal édes ételeként jelenik meg, amikor apróra vágott ételeket kevernek és sütnek a sütőben. A rakott ételek azonban különbözőek. Például spagettivel, rizzsel, cukkinivel, burgonyával főzik. Ma elkészítjük az utolsót. A darált hússal készült burgonya rakott ételeket nagyon könnyű elkészíteni. Ha az ételt felnőttek fogyasztják, akkor a darált húst serpenyőben, fűszerekkel elő lehet sütni. Gyermekasztalhoz használjon darált húsként csirkehúst, amelyet azonnal elküldi sütőben sütni. Fontos, hogy minden töltelék lédús legyen, de ne legyen nedves, különben a burgonya alsó rétege megpuhul, ami megnehezíti az aprítást.
Ami a burgonyát illeti, többféle felhasználási módja is van. A gumókat felforralhatja és pürére főzheti, vagy nyers forgácsot vagy vékony szeleteket használhat. Válasszon egy nagy és mély formát a főzéshez. Ez lehet kerámia, hőüveg vagy öntöttvas serpenyő. Ha ilyen ételek nem állnak rendelkezésre, akkor használhat egy hagyományos sütőlapot, amely a sütőhöz tartozik.
- Kalóriatartalom 100 g - 134 kcal.
- Adagok - 1 rakott
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Hús (bármilyen) - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Tej - 300 ml
- Sajt - 150 g
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre a burgonya rakott főzése darált hússal:
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezze a húsdarálót egy közepes rácsra és tegye át rajta a darált húst.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A szelet vastagsága eltérő lehet, 2 mm-től 5-7 mm-ig. A rakott lágyság és rugalmasság ettől függ.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntse bele a növényi olajat, és adja hozzá a darált húst. Kapcsolja be a közepes lángot és világos aranysárgára sütjük.
5. Egy másik serpenyőben pirítsa meg a hagymát.
6. Keverje össze a darált húst a sült hagymával egy serpenyőben. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük. Opcionálisan hozzáadhat paradicsompürét, apróra vágott paradicsomot, egy kanál tejfölt vagy majonézt. Ízlés szerint adjon hozzá bármilyen fűszert. A folyékony összetevők lédússágot kölcsönöznek az edényeknek, a fűszerek pedig további ízt adnak.
7. Tegye a burgonyaszeleteket abba az edénybe, amelyben a rakottat főzni fogja. Sóval és őrölt borssal ízesítjük őket.
8. A darált húst egyenletesen elosztjuk a burgonyán.
9. Fedjük le a darált húst burgonyaszeletekkel, amelyeket sóval és borssal ízesítünk.
10. Keverje össze a főtt tejet nyers tojással, sóval és borssal. Öntsük a keveréket a serpenyőre, és szórjuk meg sajttal. Küldje a terméket 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a burgonya rakott húst.
