Aki nem próbálta ki a gombócot, sokat vesztett. Sürgősen pótold! A tejfölös cserépben sült gombóc az egyik kedvenc ételed lesz.
Különböző nemzetek főztek tésztaételeket: olasz ravioli, kínai wonton, japán gnocchi, szibériai galuska, ukrán gombóc … Egy közös bennük: ízletesek és kielégítőek. Gombócokat főzünk, de nem a szokásos módon: hagyományosan megfőzik, de cserépben sütjük tejfölben. Gogol "Esték egy farmon …" Patsyuk gombócot is evett tejfölben. Talán e recept szerint készültek? Nincs kizárva!
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 54, 36 kcal.
- Adagok - 2 edény
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Gombóc - 0,5 kg
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Tejföl - 100 ml
- Kemény sajt - 50-100 g
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
- Aromás gyógynövények keveréke
A kemencében sült gombócok főzése tejfölben lépésről lépésre
1. Először a gombócokat - burgonyával és gombával szedtem. 3-4 percig főzzük, amíg sós vízben félig meg nem puhul. Amíg forrnak, tejfölt készítünk: sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csipet aromás gyógynövényt.
2. Hámozza meg a hagymát, és vágja félgyűrűbe. Kis mennyiségű napraforgóolajban átlátszóvá tesszük.
3. Az edény összes fő összetevője készen áll, elkezdheti az edények gyűjtését. Ehhez öntsön egy-két kanál növényi olajat az aljára, tegyen félkész gombócokat, és hagymával tolja el őket. A családom szereti, ha több hagyma van, ezért nem kíméltem, és dupla adagot főztem.
4. Amikor a rétegek összegyűltek, öntsön tejfölt a gombócokra.
5. Dörzsöljön egy darab kemény sajtot a tetejére. Amikor gombócokra olvad, étvágygerjesztő nyújtó sajtfej képződik. Nem kell óvatosnak lenni a sajttal: ahogy a vajjal sem rontja el a zabkását, ebben az ételben nem lesz túl sok sajt.
6. Fedje le az edényeket fedéllel, és küldje őket 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ez teljesen elég ahhoz, hogy a gombócok elérjék, a sajt megolvadjon, és a család várakozással összegyűlik az asztalnál.
7. Csodálatos gombóc edényben, tejszínben cserépben sütve - kész! Érdemes többször főzni! Próbáld ki és nézd meg magad!
Nézze meg a videó receptjét is
Sütőben gombóc:
