Omlett morlival

Tartalomjegyzék:

Omlett morlival
Omlett morlival
Anonim

A morzsa az első tavaszi gomba, egyszerűen az asztalon kell lennie. Biztos van ideje kipróbálni egynél több ételt ezekkel a gombákkal. Ma egy omlettet készítünk gombával egy fotó és egy lépésenkénti leírás szerint.

Kész omlett morlival
Kész omlett morlival

A recept tartalma:

  1. Hozzávalók
  2. Lépésről lépésre főzés - fotó
  3. Videó recept

A Morel gombák azonban, mint más erdei gombák, előzetes előkészítést igényelnek, mielőtt megeszik őket. Először is, több vízben mossák őket, hogy kimossák a homokot és az apró törmeléket, valamint a sapka redőibe rejtőző rovarokat. Ezután a morzsákat kétszer felforraljuk. Csak ezt követően a morzákat további hőkezelésnek vetik alá - sült, párolt, sült. Ma omlettet készítünk morlival - finom és egyszerű.

  • Kalóriatartalom 100 g -on - 83 kcal.
  • Adagok - 1 db
  • Főzési idő - 20 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Morell - 300 g
  • Tojás - 2 db.
  • Só - csipetnyi
  • Metélőhagyma - 4 toll
  • Növényi olaj

Lépésről lépésre az omlett főzése morlival-fotó

Serpenyőben áztatott gombák
Serpenyőben áztatott gombák

A gombát több vízben megmossuk. Töltse fel őket hideg vízzel és forralja fel. Főzzük öt percig, és cseréljük ki a vizet. Másodszor forraljuk fel őket, és főzzük 15 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük őket, hogy a pohár víz legyen.

Morels egy serpenyőben
Morels egy serpenyőben

Most egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye bele a morzsákat. Nem vágtuk le őket, hanem úgy hagytuk, ahogy vannak. A morzsákat mindössze 3-4 percig sütjük.

A gombához hozzáadott felvert tojást
A gombához hozzáadott felvert tojást

A tojásokat egy külön tálban felverjük, sózzuk, borsozzuk. Öntsük őket a serpenyőbe.

Omlett megszórva apróra vágott zöldhagymával
Omlett megszórva apróra vágott zöldhagymával

Amikor megfogja az omlett széleit, emelje fel egy spatulával, vagy csúsztassa a középpont felé. Ismételje meg ezt a műveletet többször. Az omlettet megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Főzzük az omlettet további 3-4 percig.

Kész omlett serpenyőben morzsákkal
Kész omlett serpenyőben morzsákkal

Így néz ki egy omlett morlival. Jó étvágyat kívánunk!

Nézze meg a videó receptjét is:

Rántotta tejfölös mártással:

Ajánlott: